Vlees
Print, bak en eet: zou jij een 3D-geprinte steak eten?
Onze vleesconsumptie staat de laatste jaren ter discussie. Novameat, een Spaans bedrijf, denkt de oplossing te hebben. Het bedrijf is al even bezig met het ontwerpen van een steak met enkel veganistische ingrediënten. Nu komt er een tweede versie uit van het nagebootst vlees. Tegenwoordig zijn al heel veel variaties van vegetarische of veganistische burgers […]
Minder dieren geslacht in 2019
Volgens Statbel, het Belgische statistiekbureau, werden in 2019 maandelijks 25,66 miljoen dieren geslacht. Dat is een daling van bijna een miljoen. Naar de oorzaak van de daling kunnen we maar raden. Qua aantal zijn het vooral de kippen die de dienst uitmaken. Maar liefst 295 miljoen kippen werden geslacht in 2019. Dat is een daling […]
Nieuw recept voor vegans: ‘pulled pork’ gemaakt van afvalproduct
Goed nieuws voor veganisten: tegenwoordig kan je van bananenschillen ‘pulled pork’ of spek maken. Het klinkt misschien niet al te smakelijk, maar verschillende vegan bloggers zijn er al helemaal wild van. Op de koop toe is het nog eens supergezond, dus ook als niet-vegan kan je genieten van dit heerlijke recept.
‘Kweekvlees’ gaat het klimaat niet redden: dit is waarom
Als we kweekvleesproducenten mogen geloven is labovlees de revolutie in de voedingsindustrie. Kweekvlees zou beter zijn voor het milieu, want minder uitstoot dan koeien voor rundsvlees. Maar is dat ook zo? Onderzoek toont dat we die claims toch wat beter moeten bekijken.
McDonald’s neemt maatregelen tegen antibiotica in hamburgers. Tegen euh… 2022
McDonald’s zegt dat het een plan heeft om het gebruik van antibiotica in zijn eigen rundvleesketen te verminderen. McDonald’s is een van ’s werelds grootste rundvleeskopers. Het fastfoodbedrijf stelt dat het daarmee een verantwoordelijkheid heeft om overmatig gebruik van antibiotica aan te pakken. Door dat gebruik kunnen bacteriën resistent worden en dat kan de effectiviteit […]
Opnieuw beelden van dierenmishandeling in Belgische vleesindustrie, dit keer in pluimveesector
De dierenrechtenorganisatie Animal Rights heeft opnieuw beelden gepubliceerd van dierenmishandeling in de Belgische vleesindustrie. Dit keer gaat het om de pluimveesector, meer bepaald een bedrijf dat gespecialiseerd is in het vangen en laden van kippen voor transport naar de slachthuizen. De kippen worden hardhandig behandeld.
8 simpele manieren om te minderen met suiker
De meeste mensen eten veel suiker en dat heeft meerdere redenen. Je wil je energie op peil houden, je lust graag zoetigheden of je hebt gewoon niet door dat je te zoet eet. Als je even in het oog houdt hoeveel suikers je binnen speelt per dag, merk je al snel dat het te veel […]
Het schandaal gaat verder: een ander Belgisch slachthuis wordt verdacht van fraude
Het gaat deze keer niet om vervalste data of de aanwezigheid van vlees dat niet geschikt is voor consumptie, maar over etikettenfraude. Debaenst verkocht naar verluidt Frans rundvlees aan de Lidl-groep als Belgisch Witblauw.
Australië weet niet meer wat het moet doen met z’n kangoeroes: mascotte is een echte plaag geworden
Het lot van de kangoeroe is een belangrijke discussie geworden in Australië. Het dier staat symbool als mascotte van het land, maar de bevolking beschouwt kangoeroes ook steeds meer als een plaag. Onlangs verspreidde de documentaire ‘Kangaroo: A Love-Hate Story’ nog het idee dat Australië te weinig respect toont voor kangoeroes.
Druk op Voedselagentschap neemt nog toe: is het vertrouwen er nog?
Er hoeft niet veel meer bij te komen of de druk op het federaal voedselagentschap FAVV wordt onhoudbaar. Want dit weekend bleek ook dat een ander bedrijf bedorven vlees exporteerde. De oude frustraties borrelen op. Een gelekt rapport over de fraude bewijst anderzijds wel dat het FAVV het gerecht op tijd inlichtte.
Schandaal na schandaal: Veviba verkocht ‘normaal’ vlees als bio-vlees
Er is een nieuwe evolutie in het schandaal rond het slachthuis Veviba in Bastogne. Na de fraude met de etiketten en het vleesafval in het gehakt, komt nu aan het licht dat het Waalse bedrijf ‘normaal’ vlees als biologisch vlees verkocht. Dat is immers duurder en levert dus meer winst op.
Voedselagentschap wordt doorgelicht na vleesschandaal: positie van de baas erg wankel
Alweer ligt het federaal Voedselagentschap (FAVV) zwaar onder vuur. Hoe hebben ze het hele schandaal rond de vleesgroep Verbist niet zien komen? Wisten ze weer van niets? De minister van Landbouw Denis Ducarme (MR) kiest voor de vlucht vooruit, door nu al een audit te bestellen over het agentschap. Maar de druk op directeur Herman […]
Opnieuw een schandaal in de vleesindustrie: Delhaize zet samenwerking met vleesbedrijf Verbist stop
Nadat bekend raakte dat de vergunning van het slachthuis Veviba in Bastenaken werd ingetrokken, meldden Delhaize en Colruyt al dat alle producten van het bedrijf uit de rekken werden gehaald. Winkelketen Delhaize gaat nu nog een stapje verder en stopt de volledige samenwerking met de slachthuisgroep Verbist.