De strijd in Mijn Restaurant bereikt stilaan zijn kookpunt. Met de finale in zicht, stijgt de druk in de keukens van de overgebleven duo’s exponentieel. In Gent zorgt die stress echter voor vonken, en niet noodzakelijk de goede soort. Tijdens een coachingsessie in restaurant datcha loopt de temperatuur hoog op tussen deelnemer Ruslan en topchef Marcelo Ballardin.
MYN uit Genk moest vorige week Mijn Restaurant verlaten, waardoor de wedstrijd een belangrijke fase ingaat. Nog slechts drie duo’s maken kans op de felbegeerde hoofdprijs van 40.000 euro en een jaar lang professionele begeleiding. Voor Jonas en Maarten (VONK), Aristide en Charlotte (Lucien) en Lauranne en Ruslan (datcha) staat er immens veel op het spel.
Om de inzet nog wat te verhogen, pakt gastheer Wim Opbrouck uit met een verrassing van formaat. De jury komt binnenkort niet zomaar proeven. Ze hebben het allereerste ticket voor de finale op zak. Wie de jury weet in te pakken, slaat een zenuwslopende eliminatieronde over en heeft meteen 50 procent kans op de eindoverwinning. Maar voor het zover is, moeten de puntjes op de i worden gezet onder de strenge begeleiding van juryleden Sarah Renson en Marcelo Ballardin.
Marcelo Ballardin in Gent
In het Gentse restaurant datcha is het Marcelo Ballardin die poolshoogte komt nemen. Hoewel de smaken van het duo Lauranne en Ruslan goed zitten, ergert de sterrenchef zich mateloos aan de presentatie. Volgens Ballardin is het visuele aspect ondermaats voor deze fase van de competitie.
Vooral een specifiek wortelgerecht van Ruslan moet het zwaar ontgelden. De kritiek van Marcelo is niet mals: “Visueel is dit totaal niet oké. Hier heb je geen tijd in gestoken!” De boodschap is duidelijk: de vrijblijvendheid moet eruit, en het niveau moet omhoog.
“Niet datcha”
Wanneer Marcelo besluit om zelf de handen uit de mouwen te steken en een alternatieve, strakkere presentatie voorstelt, botst hij echter op een muur van weerstand. Ruslan is niet onder de indruk van de visie van de topchef. “Dit is niet datcha. Ik wil iets meer speelsheid”, reageert de Gentenaar defensief, waarmee hij de suggestie van zijn coach in de wind slaat.
Het voorval laat Ballardin gefrustreerd achter. Hij bewondert de passie, maar hekelt de koppigheid van de kandidaat. “Ruslan heeft een grote mond en het hart op de tong, maar soms moet hij gewoon luisteren”, besluit een zichtbaar geïrriteerde Marcelo. Of Ruslan zijn trots opzij kan zetten voor dat felbegeerde finaleticket, zal moeten blijken tijdens het volgende jurybezoek.