Food & Drinks
Verboden eten smaakt beter, blijkt uit Russisch onderzoek
In het kort Onderzoek van de Russische Medische Academie suggereert dat de waargenomen kwaliteit van voedsel beter is als het illegaal is verkregen. In een studie onder leiding van verslavingsdeskundige Valentin Skryabin ontdekten deelnemers dat „verboden“ snacks aanzienlijk smaakvoller waren dan legaal verkregen snacks, zelfs als de producten identiek waren. Dit fenomeen was het meest […]
Wereldwijd alcoholgebruik daalt naar verwachting tegen 2035
In het kort De internationale drankenmarkt ondergaat een ingrijpende transformatie nu veranderende consumentenvoorkeuren en economische beperkingen leiden tot een daling van de alcoholconsumptie. Dat meldt Euronews. Volgens een tien jaar durende analyse van 160 wereldwijde markten door onderzoeksbureau IWSR zal het totale consumptievolume naar verwachting tot 2031 dalen, met name in gevestigde markten zoals Noord-Amerika, […]
Nederlanders gooien nog altijd te veel voedsel weg
In het kort Uit recente gegevens van het Voedingscentrum blijkt dat Nederlandse burgers weliswaar minder voedsel weggooien dan in voorgaande jaren, maar dat het huidige tempo van verbetering onvoldoende is om de internationale doelstellingen te halen. Dat meldt NOS. Per persoon is de verspilling gedaald van 30 kilo in 2019 en 28 kilo in 2022 […]
Waarom tomaten goed zijn voor je gezondheid
In het kort Het dagelijks eten van tomaten kan leiden tot aanzienlijke fysiologische verbeteringen. Hoewel ze in culinaire context vaak als groente worden aangemerkt, zijn deze populaire vruchten veelzijdige toevoegingen aan een breed scala aan maaltijden, van verse salades en sandwiches tot hartige stoofpotten en pasta. Nu het oogstseizoen aanbreekt, eten veel mensen er meer […]
Nieuwe drank van ex-Footballer Tom Brady zorgt voor online controverse
In het kort Nadat hij begin 2023 zijn carrière in het professionele voetbal had beëindigd, heeft Tom Brady zijn zakelijke activiteiten uitgebreid met een kokoswaterlijn, naast zijn investering in de voetbalclub Birmingham City. Deze nieuwe onderneming, genaamd Good Nut, is het resultaat van zijn voortdurende samenwerking met Gopuff. Toewijding aan hydratatie De gepensioneerde zevenvoudig Super […]
Brits vleesbedrijf misleidde klanten jarenlang met nep‑lamsvlees
In het kort Een rechtbank in Swansea veroordeelde Kismet Kebabs, een fabrikant uit Essex in het Verenigd Koninkrijk, tot het betalen van ongeveer 581.000 euro na een groot schandaal rond voedselfraude. Naast die boete moet het bedrijf ook meer dan 300.000 euro aan juridische kosten betalen. Dat meldt NOS. Kismet Kebabs, dat eetgelegenheden in heel […]
130 jaar oude Franse wijn gevonden onder de vloer van een Tsjechisch kasteel
In het kort Een opmerkelijke voorraad 130 jaar oude Franse wijn is geborgen nadat deze tientallen jaren verborgen had gelegen onder de vloer van een kasteel in het westen van Tsjechië. Dat meldt AFP. Adellijke familie vluchtte na Tweede Wereldoorlog uit regio De collectie, die in de jaren 80 werd gevonden in Becov nad Teplou, […]
Honing kan een alternatief zijn voor energiegels bij sportprestaties
In het kort Onderzoek door experts van Ruskin University en de University of Essex wijst uit dat honing een geschikte energiebron is voor sporters, handig om trainingen van brandstof te voorzien en het herstel na het sporten te ondersteunen. Omdat honing voornamelijk uit fructose en glucose bestaat, kan het lichaam deze verschillende suikers via aparte […]
Nederlanders bestellen vaker eten online dan ze uit eten gaan
In het kort Uit een analyse van transactiegegevens van ABN AMRO blijkt een verschuiving in eetgewoonten in Nederland: consumenten kiezen steeds vaker voor online bestellingen in plaats van een bezoek aan een fysiek restaurant. De bank constateert dat bezorg- en afhaalservices weer aan populariteit winnen. Nu de prijsstijgingen afvlakken, is het gemak van eten laten […]
Regeneratieve landbouw vermindert oogstverliezen bij extreme hitte in Frankrijk
In het kort Een recent Frans onderzoek suggereert dat regeneratieve landbouw de voedselvoorziening tijdens periodes van extreme hitte aanzienlijk kan veiligstellen, waardoor mogelijk genoeg tarwe wordt bespaard om 130 miljoen baguettes te bakken. Dat meldt Euronews. Deze ontdekking komt op een moment dat boeren in Frankrijk worstelen met stijgende kosten, schaarste aan grondstoffen en wisselvallige […]
Win twee tickets voor de uitwuifwedstrijd van de Rode Duivels tegen Tunesië
De Rode Duivels maken zich klaar voor het WK. Voor ze vertrekken, spelen ze op zaterdag 6 juni nog een uitwuifwedstrijd tegen Tunesië in het Koning Boudewijnstadion. De belangstelling is enorm, want het stadion is al volledig uitverkocht. Toch kan jij er nog bij zijn, want Newsmonkey mag twee tickets weggeven. WK-koorts stijgt Naar schatting […]
Cargill investeert 56 miljoen euro in drie Belgische vestigingen
In het kort Cargill, een groot Amerikaans agro-industrieel bedrijf, heeft plannen bekendgemaakt om 56 miljoen euro te investeren in de verbetering van drie van zijn Belgische vestigingen. Deze financiële toezegging is bedoeld om de productie te stimuleren en de onderzoeks- en ontwikkelingsinitiatieven van het bedrijf in heel Europa te bevorderen. Strategische investeringen in heel België […]
McDonald’s lanceert FIFA World Cup ’26-menu’s
In het kort Als officiële sponsor van het toernooi gaat McDonald’s een speciale samenwerking met de FIFA™ aan om de ervaring voor voetballiefhebbers nog leuker te maken. Vanaf 9 juni introduceert de fastfoodketen allerlei themaanbiedingen, waarbij de spanning van het spel wordt gecombineerd met hun populaire menu-items om een multisensorische viering van de sport te […]
Vraag naar voedselbanken in Nederland stijgt door groeiende armoede
In het kort Volgens het laatste jaarverslag van Voedselbanken Nederland is er een stijgende trend in het aantal huishoudens dat voedselhulp nodig heeft. Na een aantal jaren van daling stijgt de vraag naar gratis boodschappen weer. Vorig jaar ondersteunde de organisatie meer dan 155.000 mensen via haar 181 landelijke vestigingen, een stijging van ongeveer 11.000 […]
Europa ontdekt nieuwe smaken in diepvriesijs
In het kort In heel Europa veranderen de eetgewoonten op het gebied van ijs, nu innovatieve smaken de traditionele voorkeuren uitdagen. Hoewel vanille de markt altijd heeft gedomineerd, zorgen moderne culinaire trends en de invloed van het internet ervoor dat het publiek kennismaakt met een grotere verscheidenheid aan smaken. Zo heeft de wereldwijde populariteit van […]