In het kort
- Ottolenghi SIMPLE TOO heeft 135 makkelijke recepten voor drukke koks.
- Je kunt maaltijden maken in minder dan 30 minuten, dingen van tevoren klaarmaken of genieten van het gemak van éénpansgerechten.
- Dit kookboek heeft favorieten die zijn goedgekeurd door Test Kitchen en innovatieve variaties op klassieke gerechten.
Het langverwachte vervolg op Ottolenghi’s bestseller SIMPLE komt op 3 september 2026 uit en kan nu al worden gereserveerd. Voortbouwend op het succes van zijn voorganger biedt Ottolenghi SIMPLE TOO een frisse verzameling van 135 recepten die zijn ontworpen voor het moderne leven.
SIMPLE TOO
Net als het originele boek staat dit nieuwe kookboek voor gemak en toegankelijkheid in de keuken. Elk recept is gemaakt voor een druk leven, met bereidingstijden van minder dan 30 minuten, opties om van tevoren te maken of het gemak van koken in één pan. De recepten zijn niet zomaar een vervolg, maar laten de echte ervaringen van Ottolenghi en zijn team zien.
Van snelle en voedzame ontbijtjes tot stevige diners, SIMPLE TOO dekt een breed scala aan culinaire behoeften met hoofdstukken gewijd aan ontbijt en brunch, snacks, soepen, vlees, vis, vegetarische hoofdgerechten, pasta, bijgerechten, salades en desserts. Een bonushoofdstuk “Fundamentals” biedt recepten voor essentiële sauzen, oliën en kruidenmixen die in grote hoeveelheden kunnen worden gemaakt en bewaard voor gemakkelijk gebruik.
Goedgekeurd door de testkeuken
Veel van de gerechten zijn favorieten van de testkeuken en beloven heerlijke en toegankelijke maaltijden. Lezers kunnen innovatieve variaties op klassiekers verwachten, zoals Verena Lochmullers Everyday Granola met banaan en tahini, en populaire gerechten zoals gevulde Romano-paprika’s, die tijdens het testen snel verdwenen.