In een vorig artikel wist ik jullie al te vertellen dat gin tonic nog steeds hot en populair is. Maar de hype loopt al 2 jaar en ik zie nog steeds mensen hun gin & tonic op erbarmelijke wijze bereiden. Dit doet pijn aan mijn ogen en bovendien maak je jezelf belachelijk ten opzichte van je gasten. Vandaar dat ik jullie voorzie van dit eenvoudig stappenplan. Zie hier de perfecte gin tonic!
Voor je hieraan begint: voorzie jezelf van kwaliteitsvolle gin, tonic, een bak vol mooie ijsblokken en een stel drinkgrage vrienden. Let’s go!
1. Gin tonic glas
De grote bolle glazen op een voet zijn tegenwoordig in en ogen zeer mooi. Maar voel je niet verplicht om hiervoor te kiezen. Elk mooi glas dat voldoende volume heeft komt in aanmerking. Zolang je niet kiest voor een martiniglas zal ik je niet veroordelen.
2. Voeg ijs toe
Zoals eerder geschreven kan er nooit genoeg ijs in je glas zitten. Hier beginnen we ook mee. De gin zal over het ijs glijden en direct een lage temperatuur bereiken. Probeer er mooie en volle ijsblokken uit te kiezen. Door eerst ijs in het glas te doen kan je glas al wat koelen voor de drank erbij komt.
3. Let the Gin in
Een normale shot gin bedraagt 4 à 5 cl. Meet deze hoeveelheid nauwkeurig af en giet het in je glas.
4. Tonic toevoegen
De ultieme gin tonic verhouding streeft naar een hoog easy-drinking-gehalte (lees niet te straf) en een weggelegde hoofdrol voor de gin. Indien je 20cl tonic toevoegt, kan je het drankje binnengieten als limonade maar proef je vooral tonic. Indien je 5cl tonic toevoegt, proef je de gin in al zijn glorie maar wordt het lastig om stevig door te drinken omwille van de hoge alcoholgraad. Een verhouding van 2 op 1 zorgt doorgaans voor een mooie balans. Dit betekent dus dat je 10cl tonic mag toevoegen.
Zij die wat barmateriaal in huis hebben kunnen de tonic toevoegen via hun barlepel. Zet de barlepel rechtop in het glas en giet de tonic via de gedraaide steel in je glas. Door de gewentelde vorm van je lepel gaat er amper bruis verloren bij het uitschenken.
5. Roer om
Nadien mag je een keertje roeren zodat de gin & tonic mooi mixen. Één roerbeweging volstaat gezien we niet alle bruis eruit willen roeren.
6. Garneer
Wat de garnering betreft ben je volledig vrij. Maar probeer steeds een typisch kenmerk van je gin te accentueren met je keuze. Met een dunschiller en wat gedroogd fruit en kruiden kan je heuse kunstwerkjes maken. In elke gin & tonic een stuk komkommer werpen slaat op niets.
7. Enjoy!
Lentezon? Check! Zonnebril? Check! Puur genieten.
Zij die er moeite mee hebben boeken best een workshop.
Cheers!