In het kort
- Recent onderzoek toont een direct verband aan tussen blootstelling aan plastic en een hoger risico op hartfalen.
- Chemicaliën zoals BPA kunnen vanuit plastic in voedsel migreren en zo de gezondheid bedreigen.
- Magnetrongebruik van plastic bakjes kan microplastics in voedsel vrijgeven, tot 4,22 miljoen deeltjes per vierkante centimeter in drie minuten.
De afgelopen vijf jaar is de vraag naar gemakkelijke voedselbezorging via apps als Uber Eats en DoorDash explosief gestegen. Maar komt dit gemak misschien met een prijs voor onze gezondheid? Een recente studie van Chinese onderzoekers waarschuwt voor de schadelijke invloed van plastic meeneemverpakkingen op hart- en bloedvaten.
Het onderzoek volgde dertig jaar lang meer dan 3000 mensen. De onderzoekers keken naar hun hartgezondheid in relatie tot het gebruik van plastic bakjes. Ze ontdekten een direct verband tussen hoge blootstelling aan plastic en een verhoogd risico op congestief hartfalen. Dit is zorgwekkend, vooral gezien de gevaren van chemicaliën zoals BPA in plastics.
De verborgen gevaren
De stoffen in plastic kunnen in ons voedsel terechtkomen wanneer het in plastic wordt bewaard, wat een serieuze bedreiging vormt voor onze gezondheid. De onderzoekers gingen verder door ratten bloot te stellen aan gesmolten plastic om de effecten beter te begrijpen. De resultaten waren alarmerend: de dieren vertoonden veranderingen in hun darmflora en kregen merkbare hartproblemen, wat de schadelijke invloed van deze kunststoffen op het lichaam benadrukt.
Microplastics
Een ander zorgwekkend punt is de impact van het opwarmen van voedsel in plastic bakjes in de magnetron. Deze schijnbaar onschuldige gewoonte kan leiden tot het vrijkomen van enorme hoeveelheden microplastics in ons voedsel, tot wel 4,22 miljoen per vierkante centimeter in slechts drie minuten! De gevolgen van het consumeren van zulke concentraties microplastics worden nog verder onderzocht, maar het is een kwestie die serieus genomen moet worden.
Misschien is het tijd om prioriteit te geven aan onze gezondheid door alternatieve opties voor het bewaren van voedsel te onderzoeken en vaker te kiezen voor zelfgemaakte maaltijden. Ons hart zal ons er dankbaar voor zijn.
