In het kort
- Als je met mate fruit- en groentesap drinkt, krijg je voedingsvoordelen zonder te veel suiker binnen te krijgen.
- Citrussappen zoals sinaasappel- en citroensap helpen je immuunsysteem en kunnen je bloeddruk verlagen.
- Granaatappelsap valt op door zijn krachtige antioxiderende eigenschappen, terwijl bietensap de bloedsomloop kan verbeteren.
Fruit– en groentesappen kunnen voedingsvoordelen bieden, maar vanwege hun suikergehalte is matiging belangrijk.
Unieke voordelen van citrussappen
Hoewel voedingsdeskundigen meestal aanraden om hele vruchten te eten in plaats van sap vanwege de vezels in hele vruchten, kan een klein glas (ongeveer 150 ml) per dag deel uitmaken van een gezond dieet. Verschillende sappen hebben unieke gezondheidsvoordelen.
Citrusvruchten zoals sinaasappels zitten vol vitamine C, wat je immuunsysteem een boost geeft en werkt als antioxidant. Onderzoek wijst uit dat sinaasappelsap ontstekingen kan helpen verminderen en de bloeddruk kan verlagen, maar deze voordelen nemen af bij hogere consumptie (meer dan 500 ml per dag). Citroensap wordt ook in verband gebracht met een lagere bloeddruk en mogelijke voordelen voor de spijsvertering wanneer het voor de maaltijd wordt gedronken.
Granaatappelsap: een krachtpatser op het gebied van antioxidanten
Granaatappelsap valt op door het hoge gehalte aan polyfenolen, die als krachtige antioxidanten werken. Onderzoek wijst uit dat granaatappelsap aanzienlijke gezondheidsvoordelen biedt, maar dat deze effecten afvlakken bij doses van meer dan 200 ml per dag.
Bietensap zit vol met anorganische nitraten, die worden omgezet in stikstofmonoxide en je bloedvaten ontspannen. Studies laten zien dat bietensap vooral goed kan zijn voor vrouwen na de menopauze, mensen met hoge bloeddruk en sporters. Omdat het minder suiker heeft dan vruchtensappen, kun je bietensap in grotere hoeveelheden drinken (tot 500 ml per dag).
Cranberrysap: je verdediger tegen urineweginfecties
Cranberrysap staat bekend om het voorkomen van urineweginfecties (UTI’s) dankzij de proanthocyanidinen (PAC’s) die ervoor zorgen dat bacteriën zich niet aan de blaaswand hechten. Studies tonen aan dat cranberryproducten het risico op UTI’s bij kinderen met wel 45 procent kunnen verminderen. Kies voor een maximaal effect voor ongezoet, 100 procent cranberrysap.
Pruimensap kan de spijsvertering bevorderen en constipatie verlichten. Hoewel hele pruimen meer voordelen bieden, kan pruimensap ook nuttig zijn. Het bevat echter meer suiker dan andere vruchtensappen, dus je moet niet meer dan 150 ml per dag drinken.
Bosbessensap: een kortetermijnboost
Bosbessen zitten boordevol voedingsstoffen, waaronder antioxidanten, vitamine C en K, vezels en mangaan. Het eten van bosbessen wordt in verband gebracht met een betere gezondheid van hart, hersenen en stofwisseling. Hoewel bosbessensap op korte termijn voordelen biedt voor de bloedvaten en cognitieve functies, is het eten van hele bosbessen beter vanwege hun hogere vezelgehalte.