Dominique Dewitte
10 wereldvermaarde gerechten die allesbehalve Amerikaans lijken, maar het wel zijn
Italiaanse immigranten lagen aan het begin van de 19de eeuw aan de basis van een Amerikaanse eetrevolutie. Ze bepaalden niet enkel wat de Amerikanen aten; ze veranderden ook de manier waarop werd gegeten. Twee Italiaanse Zwitsers, Giovanni en Pietro Del-Monico, openden in 1827 een eerste patisserie in het New Yorkse Battery-district. Ze gebruikten daarvoor een […]
“Laboratorium van de wereld” maakt haast van boostervaccin: “relatief frequente” grootschalige herhalingsprogramma’s snel onvermijdelijk?
Het vaccinatiesucces van Israël heeft het land tot een “laboratorium voor de wereld” gemaakt. Dat schrijft de Financial Times in een editoriaal. Het was het eerste land dat weer openging nadat begin april 70% van de bevolking een dubbele vaccinatie had gekregen. Maar nu is er sprake van een “alarmerende” vierde golf van infecties. Er […]
De VS verlaten Afghanistan; Rusland en China blijven
Terwijl de VS en andere westerse landen zondag hun ambassades in Kaboel hebben geëvacueerd nadat de taliban de controle over de stad overnamen, maken Rusland en China geen aanstalten om de Afghaanse hoofdstad te verlaten. Op Radio Echo (Moskou) zei Zamir Kabulov, de speciale presidentiële vertegenwoordiger van Rusland voor Afghanistan, maandag “dat de ambassade gedeeltelijk […]
De twijfelachtige nalatenschap van Barack Obama
Voormalig Amerikaans president Barack Obama trakteerde zich vorige week op een gigantisch verjaardagsfeest voor zijn zestigste verjaardag. Aan sterren en sterallures – 475 mensen waren uitgenodigd, onder wie George Clooney en Beyoncé – was er geen gebrek. De lijst werd onder druk van het Witte Huis en de Deltavariant van het coronavirus in extremis alsnog […]
Mexicaanse drugskartels zijn zo machtig dat ze een generatie jonge vrouwen ertoe aanzetten hun uiterlijk te veranderen
De drugskartels in de Mexicaanse staat Sinaloa zijn zo machtig dat ze een generatie jonge vrouwen ertoe aanzetten hun uiterlijk te veranderen. Plastisch chirurg Rafaela Martinez Terrazas beschrijft op de website van de BBC de “narco-esthetiek” als “een smallere gedefinieerde taille, bredere heupen met grotere billen … Ook de borsten zijn over het algemeen groot”. […]
Kunnen we onszelf trainen om met minder slaap toe te komen?
Er bestaat zoiets als een slapeloze elite, want 1 tot 3 procent van de bevolking overleeft probleemloos op een paar uur slaap per nacht. Meestal hebben ze voldoende aan zo’n vijf uur. Deze mensen worden door de rest van de bevolking meer benijd dan miljonairs en aristocraten. Ook tijdens de dag hebben ze nood aan cafeïne, […]
Onderzoekscommissie naar bestorming Capitool is niet zonder risico voor Trump
In Washington is dinsdag een parlementaire onderzoekscommissie van start gegaan naar de bestorming van het Capitool op 6 januari laatstleden. Hoewel de GOP de commissie afdoet als een schijnopvoering, is ze niet zonder risico voor de partij en de ex-president. ‘Pelosi Republicans’ De Republikeinse GOP besloot vorige week haar vijf aangeduide partijleden uit de commissie […]
Driepuntenscorende robot steelt show op Olympische Spelen
Amerika heeft een vrij solide reputatie inzake basketbal. De sport werd niet enkel in de VS uitgevonden, ze is ook kolossaal populair is in het land. Dat er dit weekeinde tegen Frankrijk voor het eerst na 25 opeenvolgende Olympische matchoverwinningen werd verloren, kwam dan ook als een verrassing. Toch waren het niet de Fransen, maar […]
Wanneer geraakt de ‘Pintjesliga’ af van het imago van kermiscompetitie? Club Brugge mag nog gelijkmaken in de 103e (!) minuut
Geen wonder dat de Nederlandse clubs niet zitten te wachten op de Belgen, om samen de BeNeLiga te vormen: de Belgische competitie is en blijft bij momenten niets meer dan een mix van amateurisme en favoritisme. Een wrange grap was het op speeldag 1: de manier waarop dwergclub Eupen op het veld van gigant Club […]
Tesla opent zijn laadpalen ook voor andere merken
In een bericht op Twitter heeft Tesla-topman Elon Musk Tesla aangekondigd het netwerk van oplaadpalen ook beschikbaar stellen voor elektrische auto’s van andere merken. Wereldwijd heeft Tesla zo’n 25.000 oplaadpunten. Tot nu tot kunnen alleen Tesla’s er hun batterij opladen. Volgens Musk was dat het gevolg van het ontbreken van een standaard voor oplaadstekkers. Door […]
De “Ugly Truth” over Facebook
Sheera Frenkel en Cecilia Kang, twee journalisten van de New York Times, brengen vandaag hun boek “An Ugly Truth”(“Een smerige waarheid”) uit. Daarin brengt het duo verslag uit van wat zich de laatste vijf jaar bij Facebook afspeelde. De focus ligt vooral op wat er mis ging. Ze namen meer dan 1.000 uur interviews af. […]
Big Brother op de Olympische Spelen
Geen enkele sportjournalist wil de kans missen om de Olympische Spelen (23 juli tot 8 augustus) en de Paralympische Spelen (24 augustus tot 5 september) te verslaan. Maar dit jaar wordt de persvrijheid in die mate aan banden gelegd dat steeds meer media afhaken en geen reporters ter plaatse zenden. De Japanse regering en het Tokyo Organising […]
Een tatoeage voor een jaar? Ephemeral Tattoo ontwikkelde lichaamsinkt die na 9 maanden vervaagt
Er is goed nieuws voor mensen die na een onbezonnen nacht domme dingen doen. Het Amerikaanse Ephemeral Tattoo heeft een lichaamsinkt ontwikkeld die na ongeveer een jaar vervaagt. Het bedrijf heeft 20 miljoen dollar opgehaald in een financieringsronde. Dat gebeurde amper vier maanden na de opening van zijn eerste studio in Brooklyn. Ephemeral zegt in […]
Messi draagt even veel bij aan de Spaanse fiscus als 120.000 mensen uit de middenklasse
Als de Argentijnse sprookjesvoetballer Lionel Messi zijn contract bij FC Barcelona niet verlengt, dreigt naast de Catalaanse voetbalclub vooral de Spaanse fiscus een groot verlies te lijden. Want als Messi naar het buitenland trekt, verliest Spanje een persoon die evenveel aan de schatkist bijdraagt als 120.000 belastingplichtigen uit de middenklasse. Lionel Messi is sinds 1 […]
Verre reizen? De grenzen blijven gewoon dicht
Het liberale weekblad The Economist publiceert deze week zijn normalcy index (normaliteitsindex). Op basis van het gemiddelde van vóór de pandemie, namelijk 100, worden zaken als vluchten, verkeer en detailhandel gevolgd in 50 landen die samen 76 procent van de wereldbevolking omvatten. Vandaag staat die index op 66, bijna het dubbele van het niveau in […]