In het kort
- Havermelk is populair omdat het romig is, waardoor het lekker is in koffie.
- Te veel havermelk drinken kan zorgen voor pieken in je bloedsuikerspiegel.
- Voor een optimale gezondheid kun je het beste melkalternatieven kiezen zonder kunstmatige toevoegingen.
Koffie speelt een belangrijke rol in onze cultuur. Vroeger was koemelk de standaard bij koffie, maar tegenwoordig zijn zuivelvrije alternatieven, vooral havermelk, enorm populair geworden.
Gezondheidsrisico’s van havermelk
Ondanks het aanvankelijke succes, is er de laatste tijd kritiek op de gezondheidsrisico’s van havermelk. Sommige voedingsdeskundigen wijzen erop dat het hoge zetmeelgehalte, dat in het lichaam wordt afgebroken tot glucose, kan leiden tot aanzienlijke pieken in de bloedsuikerspiegel. Er zijn ook zorgen geuit over het toegevoegde suikergehalte in vergelijking met gewone koemelk.
Bovendien zijn er milieukwesties rond de productie van havermelk. Studies wijzen uit dat de CO2-voetafdruk per micronutriënt aanzienlijk hoger is dan die van koemelk. Het is wel belangrijk om op te merken dat de productie van koemelk ook gevolgen heeft voor het milieu.
Inzicht in de samenstelling van havermelk
Havermelk is zetmeelrijk water gemaakt van haver gemengd met water en bevat vaak toevoegingen zoals oliën, emulgatoren en stabilisatoren. Voedingsdeskundigen benadrukken hoe belangrijk het is om op het etiket te kijken of een product voornamelijk uit haver en water bestaat.
Hoewel havermelk een romige textuur geeft aan koffie, is het minder voedzaam dan koemelk. Koemelk is rijker aan eiwitten, calcium, vitamine D en andere essentiële voedingsstoffen.
Voor mensen met dieetbeperkingen of die een veganistische levensstijl volgen, kan havermelk wel een redelijk alternatief zijn als het met mate wordt geconsumeerd. Mensen met diabetes kunnen beter kiezen voor sojamelk vanwege het lagere suikergehalte en hogere eiwitgehalte. Mensen die op hun calorie-inname letten, kunnen ook beter kiezen voor caloriearmere alternatieven.