Food & Drinks
Alcoholconsumptie in Europa: Trends, factoren en toekomstige strategieën
In het kort De relatie van Europa met alcohol heeft de afgelopen decennia een belangrijke transformatie ondergaan. Hoewel de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) benadrukt dat geen enkel niveau van alcoholconsumptie veilig is voor de gezondheid, laten de gegevens een veelbelovende trend zien, meldt Euronews. Het totale alcoholgebruik in de EU is sinds 1980 met 2,9 liter per […]
Hoe kauwgom bijdraagt aan inname van schadelijke microplastics
In het kort Liefhebbers van kauwgom zouden hun gewoonte wel eens kunnen heroverwegen nadat een nieuw onderzoek een verrassend verband tussen deze populaire lekkernij en het risico op kanker aan het licht bracht. Microplastics Onderzoekers ontdekten dat kauwgom, vanwege de polymeerbasis, bij elke kauwbeweging kleine plastic deeltjes afgeeft. Het is zelfs zo dat de gemiddelde […]
Lipton zorgt voor paniek met aankondiging dat Ice Tea Peach gaat verdwijnen
Paniek bij liefhebbers van Ice Tea Peach, want Lipton kondigde dinsdag verrassend aan dat deze smaak uit hun gamma zou verdwijnen. Eén dag later kwam gelukkig de bizarre mededeling dat het om een vroege 1 april-grap ging. “Je hebt misschien gehoord dat onze iconische Peach Lipton Ice Tea-smaak uit de handel wordt genomen. We weten […]
Is 3D-geprint voedsel de toekomst van eten?
In het kort De toekomst van voeding is gearriveerd, en het is zowel spannend als een tikkeltje nerveus makend. 3D-geprinte steaks, ooit een futuristisch concept, worden nu al op kleine schaal getest. Labgekweekte hamburgers, ooit astronomisch duur, worden steeds betaalbaarder. Deze ontwikkelingen dagen onze aannames uit over wat we eten, hoe het wordt gemaakt en […]
Microplastics bedreigen wereldwijde voedselproductie
In het kort Microplastics, afkomstig van de enorme hoeveelheden plastic afval die in het milieu terechtkomen, hebben ernstige gevolgen voor de wereldwijde voedselproductie. Ze belemmeren de fotosynthese van planten, wat leidt tot aanzienlijke verliezen in de oogst van basisgewassen zoals tarwe, rijst en maïs. Volgens een recente analyse gaat het om een verlies van 4 […]
FAVV roept eieren van Depo-Ei CV terug door mogelijke salmonellabesmetting
Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) waarschuwt voor een mogelijke salmonellabesmetting in scharreleieren van producent Depo-EI CV. Verschillende partijen worden uit de handel gehaald, en consumenten wordt aangeraden hun eieren te controleren. Consumenten moeten nagaan of hun eieren de code “1-BE-306401” dragen en een houdbaarheidsdatum hebben tussen 27 januari en 24 […]
Thee blijkt natuurlijke filter tegen zware metalen in drinkwater
In het kort Natuurlijke filter Een nieuwe studie onthult een verrassend voordeel van ’s werelds populairste drank. Thee kan fungeren als een natuurlijke filter tegen schadelijke zware metalen in drinkwater. Onderzoekers uit de Verenigde Staten stelden deze bewering op de proef door verschillende soorten thee – groene, zwarte, witte, kamille en rooibos – te zetten […]
Plastic voedselverpakkingen verhogen risico op hartfalen
In het kort De afgelopen vijf jaar is de vraag naar gemakkelijke voedselbezorging via apps als Uber Eats en DoorDash explosief gestegen. Maar komt dit gemak misschien met een prijs voor onze gezondheid? Een recente studie van Chinese onderzoekers waarschuwt voor de schadelijke invloed van plastic meeneemverpakkingen op hart- en bloedvaten. Het onderzoek volgde dertig […]
Van foodtruck en TikTok naar eigen restaurant: Pureto opent eerste vestiging in Gent
Wie de laatste maanden op TikTok gescrold heeft, is het account van Pureto wel eens tegengekomen. Broers Gilles en Gaétan kwamen met een concept waarbij “simpele” puree centraal staat. Die puree viel duidelijk in de smaak, want ondertussen heeft Pureto een eigen zaak geopend in Gent. Aardappelpuree, wortelpuree, spinaziepuree, als het maar puree is. Dat […]
Meer dan de helft van de bedrijven wil maaltijdcheques verhogen tot 12 euro
Een meerderheid van de bedrijven wil het bedrag van de maaltijdcheques optrekken van 8 naar 12 euro. Dat blijkt uit een bevraging van hr-dienstverlener Group S bij 1.000 ondernemingen. De regering-De Wever heeft plannen om de verhoging mogelijk te maken, maar koppelt daar ook het verdwijnen van ecocheques aan. Tijdens deze legislatuur krijgen bedrijven de […]
Coca-Cola roept blikjes en glazen flessen van verschillende frisdranken terug door te veel chloraat
Coca-Cola België roept miljoenen blikjes en glazen flessen terug omdat ze een te hoog gehalte aan chloraat bevatten. Het gaat niet enkel om Coca-Cola, maar ook om Fuze Tea, Fanta, Nalu, Minute Maid, Sprite, Tropico en Royal Bliss. Zowel de gewone als de suikervrije versies zijn getroffen. Coca-Cola België roept miljoenen blikjes en glazen flessen […]
Albert Heijn diepgevroren blauwe bessen teruggeroepen wegens besmetting met hepatitis A
In het kort Het Belgische Agentschap voor Voedselveiligheid (FAVV) en de Nederlandse autoriteiten hebben een mogelijke besmetting met hepatitis A vastgesteld bij de diepgevroren bosbessen van Albert Heijn van eigen merk. Daarom heeft de supermarktketen het product teruggeroepen uit de schappen in beide landen. In Nederland zijn twee personen in het ziekenhuis opgenomen vanwege een […]
Elf doden in Istanbul na gebruik van giftige alcohol
In het kort Lokale media in Istanbul meldden dat elf mensen de afgelopen 24 uur op tragische wijze om het leven zijn gekomen door het nuttigen van vervalste alcohol. In totaal werden 38 mensen, waaronder 26 buitenlanders, in de hele stad in het ziekenhuis opgenomen nadat ze gezondheidscomplicaties hadden gekregen die verband hielden met de […]
Plantaardige vleesvervangers gelinkt aan verhoogd risico op depressie
Een recente studie van de Universiteit van Surrey suggereert dat de consumptie van plantaardige vleesalternatieven (PBMA) mogelijk verband houdt met een verhoogd risico op depressie bij vegetariërs. De bevindingen, gepubliceerd in het tijdschrift Food Frontiers, roepen vragen op over de mogelijke impact van deze producten op de mentale en fysieke gezondheid. De onderzoekers analyseerden gegevens […]
Duitsland beleeft enorme toename aan worstautomaten
In het kort Duitsland beleeft een toename aan worstautomaten buiten de grote steden. Deze automaten bieden een oplossing voor de kleine hongertjes, zelfs ’s avonds laat. Duitsland kent een toename aan worstautomaten, vooral in gebieden buiten de grote steden waar traditionele winkels vaak beperkte openingsuren hebben. De automaten bieden een handige oplossing voor Duitsers die […]
