Food & Drinks
Gefermenteerde voeding kan wonderen doen voor je spijsvertering
In het kort Het opnemen van gefermenteerde voedingsmiddelen in uw dagelijkse voeding kan een aanzienlijke invloed hebben op uw spijsvertering. Deze voedingsmiddelen maken al lang deel uit van traditionele voedingspatronen over de hele wereld en krijgen steeds meer erkenning voor hun positieve effecten op de spijsvertering, immuniteit en algehele welzijn. De wetenschap achter fermentatie Fermentatie […]
Bewaar aardappelen in een vuilnisbak om bederf te voorkomen
In het kort Aardappelen, een wereldwijd populair basisvoedingsmiddel, zijn gevoelig voor kiemen en rotten tijdens opslag. Om dit te voorkomen, kun je een prullenbak van gaas gebruiken als een ongebruikelijke maar effectieve opslagoplossing. Deze makkelijk verkrijgbare containers zorgen voor een optimale luchtcirculatie, wat belangrijk is voor de ademhaling van aardappelen en het vrijkomen van kooldioxide, […]
Gefermenteerde voeding kan wonderen doen voor je spijsvertering
In het kort Het opnemen van gefermenteerde voedingsmiddelen in uw dagelijkse voeding kan een aanzienlijke invloed hebben op uw spijsvertering. Deze voedingsmiddelen maken al lang deel uit van traditionele voedingspatronen over de hele wereld en krijgen steeds meer erkenning voor hun positieve effecten op de spijsvertering, immuniteit en algehele welzijn. De wetenschap achter fermentatie Fermentatie […]
Kamillethee: een natuurlijke manier om stress en angst te verminderen
In het kort Stress komt vaak voor, maar als het chronisch wordt, kan het een grote negatieve invloed hebben op onze gezondheid. De American Psychiatric Association zegt dat angstniveaus stijgen, waarbij 43 procent van de mensen in 2024 meer angst ervaart dan het jaar ervoor. Chronische stress kan zich fysiek uiten in hoofdpijn, spierpijn, slapeloosheid […]
Menu Golden Globes zorgt voor discussie over portiegrootte en variatie
In het kort De reacties op het eten dat bij de Golden Globes werd geserveerd, waren gemengd. Sommige socialemediagebruikers waren enthousiast over de luxe Japanse gerechten van chef-kok Nobu Matsuhisa, maar anderen maakten zich zorgen over de portiegrootte en variatie. Zorgen over hoeveelheid en keuze Het menu bestond uit chique gerechten zoals kaviaar, kreeftensalade en […]
Veel vezels eten lijkt te helpen om goed te kunnen slapen
In het kort Het verband tussen ons darmmicrobioom en de kwaliteit van onze slaap wordt steeds duidelijker. We weten al dat voeding een rol speelt bij onze slaap, maar dit onderzoek laat zien dat vezels misschien wel extra belangrijk zijn om onze slaap te verbeteren. Eerdere studies hebben slaapstoornissen in verband gebracht met een gebrek […]
Amerikaanse voedingsrichtlijnen schrappen aanbeveling voor matig alcoholgebruik
In het kort De Amerikaanse voedingsrichtlijnen zijn flink aangepast, met name door het schrappen van de al lang bestaande aanbeveling voor matig alcoholgebruik. Voorheen werd vrouwen geadviseerd om hun consumptie te beperken tot één drankje per dag, terwijl mannen maximaal twee drankjes mochten drinken. Deze specifieke richtlijn is geschrapt, waardoor er geen duidelijke definitie meer […]
Ontdek Menengiç Kahvesi: De cafeïnevrije koffietraditie van Turkije
In het kort Gaziantep, een stad in het zuidoosten van Turkije vlakbij de Syrische grens, staat bekend om zijn unieke koffiealternatief: menengiç kahvesi. Dit cafeïnevrije brouwsel, gemaakt van geroosterde en gemalen terebinth boomvruchten (een soort wilde pistache), is al eeuwenlang een hoofdbestanddeel in de regio. Legendarisch verleden De traditie gaat minstens terug tot de 17e […]
Met deze trucs kan je te zoute soep toch nog redden
In het kort Zelfgemaakte soep smaakt altijd, vooral tijdens de koudere maanden. Het is echter makkelijk om de bouillon te zout te maken, wat niet aangenaam is. Gelukkig zijn er een aantal eenvoudige technieken die professionele koks gebruiken om je te zoute soep te redden zonder dat je helemaal opnieuw hoeft te beginnen. Room of […]
Wil je binnen verse kruiden kweken? Hou hier dan rekening mee
In het kort Het binnen kweken van kruiden brengt unieke uitdagingen met zich mee in vergelijking met buiten kweken. Terwijl tuinkruiden over het algemeen veerkrachtig zijn en minimale aandacht nodig hebben, vragen hun tegenhangers binnenshuis meer zorg. Bepaalde kruiden, zoals dille en venkel met hun uitgebreide wortelstelsels, zijn ongeschikt voor potten. Basilicum, dat intens zonlicht […]
Dit is Kim Kardashians favoriete restaurant in Parijs (en het is verrassend betaalbaar)
In het kort Parijs staat bekend om haar uitzonderlijke culinaire aanbod, waar je zelfs in onopvallende etablissementen heerlijk kunt dineren. Voor wie op zoek is naar een stijlvolle ambiance en de mogelijkheid beroemdheden tegen te komen, is Ferdi een ideale keuze.Parijse hotspot Dit restaurant werd in 2004 opgericht en is een favoriet onder Parijse mode-insiders. […]
Taylor Swift stuwt de verkoop van Sancerre-wijn omhoog
In het kort Een korte glimp van een fles Sancerre wijn in Taylor Swifts’ documentaire End of an Era heeft de vraag naar de Franse drank doen toenemen. De toegewijde fanbase van Taylor Swift, de Swifties, identificeerde de wijn al snel als afkomstig van het Terres Blanches domaine, wat leidde tot een snelle uitverkoop van […]
Leonardo DiCaprio steunt duurzame champagne Telmont
In het kort De opkomst van door beroemdheden gesteunde alcoholmerken is onmiskenbaar. Van Dwayne “The Rock” Johnson en Margot Robbie tot Brad Pitt en Elton John, sterren lenen hun naam aan flessen in de hele industrie. Leonardo DiCaprio’s recente investering in Champagne Telmont trok onze aandacht, vooral nadat het een prestigieuze duurzaamheidsprijs had gewonnen. Streven […]
Hoe nuttig zijn elektrolyten tijdens een sportinspanning?
In het kort Elektrolytendrankjes worden op grote schaal op de markt gebracht als essentieel voor betere sportprestaties en herstel, en zijn vaak eerder gericht op gewone sporters dan op topsporters. Evenwichtige voeding Hoewel elektrolyten zoals natrium, kalium en magnesium een cruciale rol spelen in lichaamsfuncties, benadrukt professor Graeme Close, een expert op het gebied van […]
Amerikaanse voedingsrichtlijnen veranderen: de nadruk op de rol van proteïnen
In het kort De Amerikaanse overheid heeft haar standpunt over proteïnen gewijzigd en benadrukt het belang ervan in zijn nieuwe voedingsrichtlijnen. Deze verschuiving vindt plaats tijdens een ware hype rond eiwitten, wat blijkt uit de toename van eiwitverrijkte producten en de promotie van eiwitrijke diëten. Mogelijke nadelen Hoewel eiwitten ongetwijfeld essentieel zijn voor de gezondheid […]