Wie zorgt dat hij veel groenten, fruit en vis eet, maar daarnaast wel ongezonde snacks eet, is gezonder bezig dan iemand die een dieet volgt en daarbij alle ongezonde dingen schrapt. Of: zondigen blijkt niet echt een probleem, zolang je voor de rest maar genoeg groenten, fruit en vis eet. Het gaat dan wel niet over je lijn, maar over je gezondheid.
Het is de opmerkelijke conclusie van een studie die een groep van ruim 15.000 mensen in 39 verschillende landen langere tijd volgde. De groep mensen die genoeg gezonde dingen at – in het bijzonder groenten, fruit en veel vis, maar zich daarnaast iets ongezond niet per se ontzegde, bleek minder vaak een hartaanval of beroerte te krijgen dan mensen die een dieet deden waarbij ze “alle ongezonde dingen” vermeden.
De conclusie is dan ook dat onder meer “hartpatiënten wellicht meer zouden hebben aan een dieet met meer gezonde elementen, dan eentje dat gestoeld is op het uitsluiten van bepaalde voedseltypes” stellen de onderzoekers van het Auckland City ziekenhuis en de universiteit van Auckland in het European Heart Journal. (Greater consumption of healthy foods may be more important for secondary prevention of coronary artery disease than avoidance of less healthy foods typical of Western diets.)
De onderzoekers benadrukken dat dit niet betekent dat mensen onbeperkt ongezond kunnen eten als ze maar genoeg groente en fruit eten, daarnaast is er nog verder onderzoek nodig om definitief te kunnen zeggen wat doktoren moeten aanbevelen.
Vorig jaar bleek uit een vergelijkend onderzoek van de Universiteit van Harvard al dat het zogenaamde mediterraan dieet niet alleen goed voor je hart- en bloedvaten is, maar ook nog eens heel goed voor de lijn. Het mediterraan dieet bestaat uit veel groenten, fruit, granen, bonen en olijfolie. En meer vis en minder vlees, zuivel en eieren.
Het onderzoek onderzocht bijna duizend mensen met overgewicht of obesitas en vergeleek het mediterraan dieet met drie andere diëten: een vetarm dieet, een koolhydraatarm dieet en het dieet van de Amerikaanse Diabetes Associatie (ADA). De mensen die het mediterraan dieet volgden verloren het eerste jaar tussen de 4 en 10 kilogram, vergelijkbaar met de resultaten van het koolhydraatarme dieet en het ADA dieet. De mensen die een vetarm dieet volgden, verloren slechts 2,5 tot 5 kilogram.