Glutenvrij
19 dingen die je alleen begrijpt als je glutenintolerant bent
Glutenvrij eten, da’s niet altijd simpel, want er zijn zoveel dingen waar je rekening mee moet houden. En ja: ’t is ook lastig omdat je altijd ‘anders’ moet eten dan de rest. Als jij ook glutenintolerant bent, dan zal je de volgende 19 dingen ongetwijfeld begrijpen:
Als glutenvrij eten geen keuze is: “Staat er wel iets op de kaart dat ik mag hebben?”
Het schap met glutenvrije producten is de afgelopen jaren aanzienlijk groter geworden. Steeds meer mensen, ook ‘gezonde mensen’, wagen zich aan een glutenvrij dieet. Maar wat als je écht ziek wordt van gluten? Annelien Wilms (16) uit Mol lijdt aan de auto-immuunziekte coeliakie. “Een paar uur na een glutenfout krijg ik last van maag- en […]
‘Just Eat’ voor schoolkinderen: deze traiteurs leveren gevulde brooddozen tijdens de middagpauze
Boterhammen smeren voor je kroost, veel ouders hebben daar ’s morgens écht geen zin in. Bij de Gentse traiteur Brutus en bij Repas Catering beseffen ze dat maar al te goed en daarom leveren die nu naast warme maaltijden ook boterhammen voor ’s middags. Het project levert binnenkort lunches voor kleuters en lagereschoolkinderen aan de […]
De hype nog eens ontmaskerd: meer suiker, vet en zout in glutenvrije producten (die vaak pak ongezonder zijn)
Glutenvrij eten is de jongste jaren populair geworden, omdat veel mensen ten onrechte denken dat ze dan gezonder leven. Zelfs koning Filip doet mee aan de hype. Nu blijkt zelfs dat die glutenvrije producten die verkocht worden meestal een pak ongezonder zijn; er zit meer suiker, zout en vet in dan in hun gewone versies. […]