Haal de chia pudding maar tevoorschijn! De social media-trend die bekend staat als ‘fibermaxxing’ wil dat je meer vezels aan je dagelijkse voeding toevoegt.
TikTokgebruikers prijzen de gezondheidsvoordelen van het eten van eenvoudige voedingsmiddelen boordevol koolhydraten, waaronder de verlichtende effecten in de badkamer. Sommige TikTokers wijzen op de recente stijging van het aantal gevallen van darmkanker bij jonge mensen en merken op dat het eten van vezels het risico kan helpen verminderen.
Fibermaxxing
Om te ‘fibermaxxen’ eten ze meer chiazaad in hun yoghurt, maken ze maaltijden met meer bonen en nemen ze supplementen.
Hoewel voedingsdeskundigen deze trend grotendeels ondersteunen, hebben ze wel een paar kanttekeningen. “Meer is niet altijd beter”, vertelde Mascha Davis, geregistreerd diëtiste en eigenaar van Nomadista Nutrition, deze week aan Health.
“Veel mensen krijgen niet genoeg vezels binnen, maar het is belangrijk om goed na te denken over hoe je dat doet, zodat je niet te snel te veel binnenkrijgt”, vertelde Kate Mintz, een geregistreerde diëtiste bij U.C.L.A. Health, onlangs ook aan The New York Times.
Constipatie
Vezels worden vaak gebruikt om constipatie tegen te gaan, omdat ze de stoelgang vergemakkelijken. “Zelfs als je last hebt van constipatie, kan het ineens verhogen van de vezelinname de situatie verergeren voordat je ontlast wordt”, legde Jennifer House, diëtiste en oprichtster van First Step Nutrition, ook uit aan Health.
Te veel vezels kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel en ongemak, klinkt het bij de Mayo Clinic. Mensen moeten voorzichtig en methodisch te werk gaan, en een arts kan helpen bepalen wat de juiste hoeveelheid is, afhankelijk van het individuele geval.
Bovendien moeten mensen met auto-immuunziekten zoals de ziekte van Crohn, wanneer hun symptomen opflakkeren, mogelijk minder vezels eten om de symptomen onder controle te houden. Na een maag- of darmoperatie kunnen artsen je ook adviseren om een vezelarm dieet te volgen, zodat je spijsverteringsstelsel kan genezen. Voor een colonoscopie kan het advies vergelijkbaar zijn, om de dikke darm te reinigen en zo een succesvolle ingreep te garanderen.
25 tot 30 gram
Maar over het algemeen krijgen Amerikanen niet genoeg vezels binnen: meer dan 90 procent van de vrouwen en 97 procent van de mannen haalt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet. Volgens UCSF Health zou de totale vezelinname 25 tot 30 gram per dag moeten bedragen, afkomstig uit voedsel en niet uit supplementen. Momenteel bedraagt de gemiddelde vezelinname onder Amerikaanse volwassenen slechts ongeveer 15 gram per dag.
Vezels zijn goed voor je darmen, hart en hersenen en kunnen ook het risico op diabetes type 2 en hartziekten verminderen. De Mayo Clinic raadt aan om vezels gedurende een paar weken langzaam aan het dieet toe te voegen, zodat de natuurlijke bacteriën in uw spijsverteringsstelsel zich aan de verandering kunnen aanpassen. Gehydrateerd blijven is ook cruciaal en vezels werken het beste wanneer ze water absorberen.
Dus, wat kan je eten om maximaal vezels binnen te krijgen? Neem de volgende keer dat je in de supermarkt bent wat popcorn, bonen, ontbijtgranen, appels, sinaasappels, erwten, bloemkool of wortelen mee. Frambozen zijn een bijzonder vezelrijke vrucht, met maar liefst acht gram vezels. “Als je een koekje wilt eten, neem dan een havermoutkoekje”, zei Joanne Slavin, hoogleraar voedingswetenschap en voeding aan de Universiteit van Minnesota, tegen de American Heart Association. “Er is niet veel vezels nodig om een echt effect te hebben.”
© Independent Digital News & Media Ltd