In het kort
- Vasten verlaagt aantoonbaar het cholesterolgehalte en verbetert de lever- en nierfunctie.
- De voedingsgewoonte lijkt een positieve invloed te hebben op het immuunsysteem en het metabolisme te herprogrammeren.
- Er is verder onderzoek nodig om de mogelijke invloed van vasten op de botgezondheid te begrijpen.
Miljoenen orthodoxe christenen over de hele wereld vasten, vooral tijdens de vastentijd. Een recent onderzoek door Griekse wetenschappers van het Alexander Fleming Research Center for Biomedical Sciences werpt licht op zowel de voordelen als de mogelijke nadelen van deze voedingsgewoonte.
Waargenomen biologische voordelen
Aan het onderzoek, dat plaatsvond in Thessaloniki, namen 200 personen deel die jaarlijks ongeveer 190 dagen vasten, en een controlegroep van 211 mensen zonder voedingsbeperkingen. Onderzoekers volgden veranderingen in biologische en moleculaire markers.
De bevindingen lieten veelbelovende resultaten zien: de niveaus van totaal- en LDL-cholesterol daalden met bijna 10 procent, wat gepaard ging met verbeteringen in indicatoren voor lever- en nierfunctie, evenals verminderde ontstekingsmarkers. Antigoni Dima, een onderzoeker die bij het onderzoek betrokken was, legde uit dat deze veranderingen suggereren dat vasten het immuunsysteem positief kan beïnvloeden en de stofwisseling op moleculair niveau kan herprogrammeren.
Noodzaak van verder onderzoek naar botgezondheid
Het onderzoek benadrukte ook de noodzaak van verder onderzoek naar de effecten van vasten op de botgezondheid, aangezien sommige indicatoren nader moeten worden onderzocht. Onderzoekers benadrukten dat individuele reacties op vasten aanzienlijk kunnen variëren en dat genetische factoren een cruciale rol spelen bij het bepalen van deze resultaten.