Scampi’s zijn een populair schaaldier op ons bord, zeker als voorgerecht. In een look- of diabolosausje, op een spiesje op de barbecue, zelfs in een curry. Maar dat ‘lekkere gerechje’, die ‘heaven on a plate’ heeft een niet zo hemelse realiteit.
1. Scampi’s worden gekweekt in kustvijvers waar de getijden het water kunnen verversen en afval kunnen meenemen.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/52/74.jpeg)
Goed voor de scampi’s, slecht voor het zeewater.
2. Het water wordt ‘verrijkt’ met chemicaliën zoals ureum, monocalciumfosfaat en diesel.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/53/05.jpeg)
Yummie.
3. De scampi’s zelf krijgen onder andere pesticiden, antibiotica, borax en pisciciden toegediend.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/52/66.jpeg)
Zo blijven ze vrij van ziektes, schimmels en andere aandoeningen.
4. De kweekvijvers hebben 38 procent van de mangroves in de wereld vernietigd.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/53/02.jpeg)
De schade is onherstelbaar. Het herstel van een mangrove is lang, en het omliggende gebied is herschapen tot een woestenij, onleefbaar voor mensen zoals in Bangladesh. (bron: Yale)
5. Om vijf kilo scampi’s te kweken, is 13 vierkante kilometer mangrove nodig.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/52/63.jpeg)
Na tien jaar is het land uitgeput en is het 40 jaar onbruikbaar. De ecologische voetafdruk van scampi is zo tien keer groter dan het equivalent in rundsvlees. (bron: Phys.org)
6. Wilde scampi’s zijn niet veel beter: per kilo wordt 5 tot 18 kilo aan ongewenste diersoorten gevangen waaronder haaien, zeesterren en zeeschildpadden.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/53/13.jpeg)
7. Scampivissers zijn 2 procent van de totale vissersvloot, maar verantwoordelijk voor 30 procent bijvangst.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/53/51.jpeg)
8. Bij een test werden 162 bacteriën gevonden op scampi, 10 daarvan al resistent tegen antibiotica
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/53/10.jpeg)
Het zijn Amerikaanse cijfers, maar de Belgische situatie is vergelijkbaar. (bron: alternet.org)
9. Scampi’s kopen houdt dit hele systeem in stand.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/53/46.jpeg)
10. Smakelijk.
![](https://media1.gmgroup.be/00/03/53/24.jpeg)