Food & Drinks
Oostenrijkse hoofdstad Wenen zet een eigen biologisch landbouwketen op
De Oostenrijkse hoofdstad Wenen brengt onder de merknaam Wien Gusto een eigen assortiment biologische groenten op de markt. De oogst is afkomstig van landbouwgrond die de stad in eigendom heeft. Het aanbod aan producten zal volgens het Weense stadsbestuur geleidelijk verder worden uitgebreid. Het stadsbestuur van Wenen heeft zopas aangekondigd een eigen assortiment biologische producten […]
Rusland lanceert nieuwe frisdranken om Coca-Cola te vervangen
De Russische drankenproducent Ochakovo gaat alternatieve frisdrankmerken maken ter vervanging van Coca-Cola, Fanta en Sprite. Dat bericht The Moscow Times. In maart kondigde The Coca-Cola Company, net als vele westerse bedrijven, zijn vertrek uit Rusland aan. Het bedrijf verkocht er zijn eerste dranken in 1980 en begon in 1992 ook met de productie ervan in […]
McDonald’s trekt zich na meer dan drie decennia volledig terug uit Rusland
De fastfoodketen McDonald’s keert Rusland de rug toe. Het bedrijf gaat de 850 vestigingen in het Oost-Europese land verkopen. De keten had er eerder al zijn restaurants gesloten als reactie op de oorlog in Oekraïne. McDonald’s gaat na 32 jaar Rusland verlaten. De restaurantketen laat weten dat het al zijn Russische vestigingen van de hand […]
Franse productie foie gras derde jaar op rij gedaald; vogelgriep verergert de problemen
In de Franse restaurants zal het dit jaar wellicht moeilijker worden om op de menu’s foie gras terug te vinden. Er is immers sprake van een belangrijke terugval in de aanvoer van het product. Het probleem moet worden toegeschreven aan de uitbraak van de vogelgriep, die de producenten van foie gras zwaar heeft geraakt. Sommigen […]
“Situatie verandert van economische in gezondheidscrisis”: Bijna 10 miljoen Britten bezuinigen op maaltijden door stijgende kosten levensonderhoud
In april werden bijna 10 miljoen Britten gedwongen om te bezuinigen op voedsel. 2,4 miljoen mensen onder hen hadden in die periode zelfs een hele dag niet gegeten, omdat ze het zich financieel niet konden permitteren. Dat stelt een nieuw onderzoek, dat de verwoestende gevolgen van de torenhoge kosten van het levensonderhoud in de natie […]
Bommen in de wijngaard: wat gaat er nog overblijven van Oekraïense (en Oost-Europese) wijnbouwsector?
Sinds 24 februari 2022 heeft de wereld in korte tijd veel meer geleerd over het op een na grootste land van Europa, Oekraïne. We kennen nu Oekraïne als een van ’s werelds grootste exporteurs van tarwe, gerst en zonnebloempitten. Maar het land heeft ook een bloeiende wijnbouwsector, eentje die de jongste jaren enorm in de […]
Wereld drinkt opnieuw meer wijn, maar Belg minder. Zelfs de Nederlanders kloppen ons nu
Voor het eerst in vier jaar werd er in 2021 opnieuw meer wijn gedronken in de wereld. In Frankrijk zelfs bijna 9% – terwijl de wijnconsumptie daar al sinds 1970 in dalende lijn zat. Voor België geldt dat niet: wij dronken minder wijn. En voor het eerst drinken onze noorderburen zelfs per capita meer wijn […]
Van artificieel keukenhulpje naar androïde chef-kok: binnenkort kunnen robots voedsel proeven
Robots zijn geprogrammeerd om ons te helpen met eentonige of technische klusjes: van het in elkaar zetten van meubels tot schoonmaken. Hun potentieel wordt steeds groter naarmate wetenschappers manieren vinden om hun technologie verbeteren. Zou wat sommigen vreesden – dat ze de mens ook gaan vervangen op scheppend vlak – nu kunnen uitkomen in de […]
Gezondheidswaarschuwingen maken alcohol minder aantrekkelijk
Consumenten vinden alcohol minder aantrekkelijk of sociaal onaanvaardbaar wanneer op het product een prominente gezondheidswaarschuwing kan worden opgemerkt. Dat blijkt uit een onderzoek van wetenschappers aan de University of Stirling, gebaseerd op een enquête bij 1.360 consumenten tussen achttien en vijfendertig jaar in het Verenigd Koninkrijk. “Duidelijke gezondheidswaarschuwingen kunnen een tegengewicht vormen voor de aantrekkingskracht […]
Kellogg’s daagt Britse overheid voor de rechter
Cornflakesproducent Kellogg’s daagt de Britse overheid voor de rechter. Dat doet het bedrijf naar aanleiding van nieuwe regels die vele van z’n producten uit prominente plaatsen in winkelrekken zou halen. Dat bericht de BBC. In oktober gaan in het Verenigd Koninkrijk nieuwe gezondheidsregels van kracht die de promotie van voedsel en drank met een hoog […]
Fanta pakt opnieuw uit met drie mysterieuze smaken
Vorig jaar gingen we met z’n allen op zoek naar de smaak van de mysterieuze blauwe Fanta. Toen bleek het uiteindelijk niet om één, maar wel om drie verschillende smaken te gaan. Nu is #WhatTheFanta terug en laat het merk al meteen weten dat er drie verschillende smaken zijn. Kan jij ze herkennen? Fanta is […]
Waarom intermittent fasting niet zo effectief is als de hype beweert
Actrices als Jennifer Aniston, Vanessa Hudgens en Halle Berry zweren bij het intermittent fasting-dieet. De laatste jaren is het daarom ook uitgegroeid tot een ware hype. Maar uit een nieuwe studie blijkt echter dat het dieet niet zo effectief is als je zou denken. Volgens experts zou urenlang vasten om gewicht te verliezen onzin zijn. […]
Dit is waarom het eigenlijk beter is om al je paaseieren in één keer op te eten
“Ze moeten niet allemaal direct op, hé!” … Iedere chocoladeliefhebber die zich graag, zonder inhouden, op een berg paaseitjes stort, zal die terechtwijzing ongetwijfeld al meermaals hebben gehoord. Maar nu blijkt dat het eigenlijk wel beter is om je chocolade-eitjes in één keer te verorberen, toch als het gaat over je tandhygiëne. Je hebt twee […]
Hoe zit dat nu met dat graan uit Oekraïne en Rusland? Is er echt een probleem?
Oekraïne produceerde in 2021 ongeveer 80 miljoen metrische ton (MMT) graan (een categorie die tarwe, maïs en gerst omvat) en zal dit jaar naar verwachting minder dan de helft daarvan oogsten. 40 MMT is genoeg ontbrekende calorieën die een land als België alleen zou kunnen inhalen door iedereen 20 jaar lang te laten stoppen met […]
Peper, is dat eigenlijk wel gezond?
Iedereen weet dat te veel zout consumeren slecht is voor je gezondheid. Maar niemand vermeldt ooit de mogelijke impact van dat andere vaatje dat altijd op tafel staat: zwarte peper. Heeft peper effect op je gezondheid? Zwarte peper, de gedroogde bessen van de Piper nigrum-struik, maakt al duizenden jaren deel uit van de traditionele Indiase […]