Volgens Statbel, het Belgische statistiekbureau, werden in 2019 maandelijks 25,66 miljoen dieren geslacht. Dat is een daling van bijna een miljoen. Naar de oorzaak van de daling kunnen we maar raden.

Qua aantal zijn het vooral de kippen die de dienst uitmaken. Maar liefst 295 miljoen kippen werden geslacht in 2019. Dat is een daling van drie procent. De pluimveesector levert 25 procent van het geslacht gewicht, met 440 miljoen kilogram geslachte kippen.

De varkenssector blijft met 59 procent gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren. Jaarlijks gaat het om 1,04 miljard kg geslacht gewicht. Dat komt neer op 10,7 miljoen varkens in 2019. Hier is ook een daling op te merken van vijf procent in vergelijking met 2018.

Runderen

In 2019 liepen 840.000 runderen naar de slachtbanken. Dat is een daling met 6 procent tegenover het jaar voordien. Hier is ook een dalende trend te zien die is ingezet in 2017.

Vleesconsumptie in België

Tussen 2010 en 2018 daalde de vleesconsumptie in België met acht procent. We eten het liefst varkensvlees, met een aandeel van 54 procent. Uit een bevraging van VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) blijkt dat vlees bij de meeste Belgen niet meer dagelijks op het menu staat.

Van de Belgen eet maar liefst 18 procent een keer in de week een vegetarische vleesvervanger. 33 procent eet minstens wekelijks een maaltijd zonder vlees, vis of de typische vegetarische vleesvervangers. Er is dus een daling vast te stellen, maar we eten wel nog steeds veel vlees. Bijna 62 procent van de eiwitinname van de gemiddelde Belg komt van dierlijke eiwitbronnen, waarvan ruim de helft van vlees.