De VTM-klassieker Mijn Restaurant keert vanaf dinsdag 28 oktober terug en heeft vandaag de vier steden onthuld waar de culinaire strijd zal losbarsten. De ambitieuze duo’s zullen hun restaurantdroom proberen waar te maken in Genk, Gent, Antwerpen en Kortrijk.
De specifieke locaties zijn het Stadsplein in Genk, de Tondelierlaan in Gent, de Melkmarkt in Antwerpen en het Jozef Vandaleplein in Kortrijk. Het programma wordt dit seizoen gepresenteerd door acteur Wim Opbrouck. “Een restaurant openen vraagt moed, passie en vakmanschap. Het is herkenbaar voor de culturele ondernemer die ik ben”, zegt een enthousiaste Opbrouck.
De kandidaten worden beoordeeld door een nieuwe, vierkoppige jury van experten. Het gaat om ondernemer Marc Coucke, sterrenchef Marcelo Ballardin, patissier en interieurarchitecte Sarah Renson en gastvrouw-sommelier Shannah Zeebroek. Zij zullen de duo’s begeleiden en beoordelen op zowel hun culinaire als zakelijke vaardigheden.
Maak hier kennis met de vier panden:
Kortrijk
Dit beschermd erfgoedpand, gelegen in het bruisende hart van Kortrijk, biedt een unieke combinatie van historische grandeur en bewezen horecapotentieel. Het gebouw ademt authenticiteit en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1765. Toen is het aangekocht door de filantroop Jozef Van Dale en later diende als moederhuis van de Broeders van Dale.
Meer recent heeft het pand zijn commerciële waarde bewezen als de succesvolle locatie voor horecazaken als Byttebier en La Cantine. Het vormt dus een ideale basis voor een nieuw culinair avontuur.
Antwerpen
In de schaduw van de kathedraal, op een absolute toplocatie in het historische hart van Antwerpen, vindt u dit unieke horecapand met een rijke geschiedenis. Het pand, toegankelijk via een majestueuze poort met het embleem van de “Gulde Schoen”, biedt een uitzonderlijk potentieel voor een nieuwe culinaire bestemming.
Met een verleden als klooster, residentie van een antiquair en recent nog als succesvolle high-end broodjeszaak, heeft dit gebouw zijn veelzijdigheid bewezen. Het gebouw is gelegen te midden van boetieks en cafés. Het vormt dus de ultieme kans voor een ondernemer om de volgende culinaire hotspot van Antwerpen te creëren op een locatie met een ziel.
Gent
In de Gentse Tondelierwijk, een toonbeeld van stedelijke vernieuwing, vindt u dit pand op een uitzonderlijke locatie. De wijk, die getransformeerd is van een voormalige gasfabriek tot een duurzaam stadspark, ademt innovatie en creativiteit.
Het pand is uniek gelegen te midden van de twee enige bewaarde en gerestaureerde gashouders van Vlaanderen, iconische symbolen van de transformatie. Deze setting is de perfecte voedingsbodem voor een vooruitstrevend en duurzaam horecaconcept, waar jong en ambitieus talent de kans krijgt om een stempel te drukken op een van de meest dynamische buurten van de stad.
Genk
Op het Stadsplein in Genk bevindt zich dit architectonische meesterwerk van de hand van de Franse toparchitect Claude Vasconi. Het gebouw, met zijn kenmerkende kubusvorm en imposante glaspartijen, biedt een panoramisch uitzicht en functioneert als het bruisende hart van de stad.
De locatie straalt vernieuwing en ambitie uit. Dat maakt het een ideale vestigingsplaats voor een onderneming met een vooruitstrevende en spraakmakende visie. Dit is een unieke kans om een culinair concept te lanceren op een van de meest iconische plekken van de stad.