In het kort

• Mijn Restaurant breidt de wedstrijd uit naar vijf Belgische steden.
• Een jury van experts beoordeelt het culinaire en commerciële succes van vijf nieuwe ondernemingen.
• In dit seizoen is elke Vlaamse provincie vertegenwoordigd.

Het populaire programma Mijn Restaurant breidt zijn bereik uit, van vier naar vijf deelnemende steden. In het komende seizoen gaan vijf ambitieuze duo’s de uitdaging aan om hun eigen restaurant te openen in Mechelen, Oostende, Hasselt, Halle en Gent.

Deze ondernemers krijgen de taak om unieke ruimtes om te toveren tot succesvolle bedrijven, waarbij ze innovatieve menu’s en oprechte gastvrijheid combineren met een sterke commerciële strategie.

Beoordeling door experts

Onder begeleiding van Wim Opbrouck zullen de deelnemers hun weg vinden in de complexiteit van het opzetten van een bedrijf. Hun vorderingen en eindresultaten worden beoordeeld door een vooraanstaande jury van experts: Sarah Renson, Marc Coucke, Shannah Zeebroek en Marcelo Ballardin.

Deze jury bekijkt alles onder de loep, van de culinaire creativiteit en smaak tot de operationele haalbaarheid van de ondernemingen. Hoewel de identiteit van de duo’s en hun specifieke concepten voorlopig nog geheim blijven, zijn hun avonturen dit najaar te zien op VTM.

Gent en Halle

In Gent vindt de uitdaging plaats bij DOOR 73 in de Hoogstraat. Deze plek is extra uitdagend, want het was vroeger een gastronomische hotspot onder leiding van jurylid Marcelo Ballardin. De nieuwe eigenaars moeten een balans vinden tussen de uitstekende reputatie en de retro-uitstraling van de locatie om een frisse identiteit te creëren.

In Halle staat De Oude Post, een prachtig neogotisch gebouw uit 1901. Ooit was dit het centrum van de postdiensten van de stad, en het gebouw heeft nog steeds originele kenmerken zoals de oude loketten en een klassieke tegelvloer. Het doel is om van dit culturele centrum weer een bruisende culinaire plek te maken.

Hasselt en Oostende

Het duo uit Hasselt gaat aan de slag vanuit de Smaaksalon in Huis De Corswarem. Dit 19e-eeuwse neoklassieke herenhuis heeft verschillende functies gehad, waaronder een muziekschool en een militaire mess tijdens de Eerste Wereldoorlog. Na zich de laatste tijd te hebben gericht op regionale Limburgse smaken, is de plek klaar voor een nieuw gastronomisch hoofdstuk.

In Oostende vormen de prestigieuze Venetiaanse Galerijen het decor. Dit monument aan zee, dat aan het begin van de 20e eeuw in opdracht van koning Leopold II werd gebouwd, staat bekend om zijn elegante bogen. De ondernemers moeten hier een restaurant ontwerpen dat deze koninklijke grandeur eer aandoet, maar tegelijkertijd modern en uniek blijft.

Mechelen

Tot slot speelt het project in Mechelen zich af bij Maillard, vlak bij het centraal station. Deze buurt is al lang een kruispunt voor reizigers en locals. Na de periode van M-Eatery, een bekende vleesspecialist, krijgt de locatie nu een nieuw eetconcept dat bezoekers van de stad moet verwelkomen.

Schrijf je hieronder in voor onze GRATIS nieuwsbrief