In het kort
- Het nieuwe frietconcept van Average Rob, La Patate, wil de traditionele Belgische frietkraampjes in stadscentra nieuw leven inblazen.
- La Patate is van plan snel uit te breiden in Centraal-België, met minstens twintig vestigingen binnen vier jaar.
- Een regelgevingsprobleem rond de milieuvergunning voor de vestiging in Oostende kan de opening vertragen.
Average Rob heeft zijn nieuwe frietconcept La Patate voorgesteld. De eerste zaak opent op 8 mei vlak bij het Centraal Station van Antwerpen. Rob, die een grote fan is van de Belgische frietcultuur, wil de klassieke frietkraam in stadscentra nieuw leven geven. Het team wil snel groeien en hoopt binnen vier jaar minstens twintig vestigingen in België te openen.
Bezwaar tegen komst van nieuwe fastfoodzaak La Patate
Na Antwerpen opent La Patate in september ook vestigingen in Leuven en Oostende. Toch is er ook bezwaar tegen de komst van La Patate. Een naburige ondernemer heeft beroep aangetekend tegen de milieuvergunning die de stad heeft gegeven. De zaak ligt nu bij de West-Vlaamse provinciale deputatie en kan nog enkele maanden duren.
De ondernemer zelf wil geen commentaar geven, maar het gaat volgens bronnen vooral om technische bezwaren. Het is nog niet zeker of dit de opening in Oostende zal vertragen. Dat meldt HLN.
Eenvoudig menu
La Patate zet in op een eenvoudig menu met typische Belgische klassiekers. Je kan er terecht voor frietjes gebakken in rundvet, huisgemaakte stoofpotjes en gehaktballetjes in tomatensaus, naast gewone frituursnacks van bekende leveranciers. Het concept draait rond eenvoud en traditie en kiest bewust niet voor een uitgebreid of vernieuwend aanbod.