In het kort

• België loopt voorop in de Benelux wat betreft de consumptie van MSC-gecertificeerde mosselen.
• Mosselen zijn voedzame „blauwe voedingsmiddelen“ die rijk zijn aan eiwitten en omega-3-vetzuren.
• Door voor deze schelpdieren te kiezen, kies je een optie met een lagere ecologische voetafdruk dan traditioneel vlees.

Binnen de Benelux springt België eruit als de grootste consument van MSC-gecertificeerde mosselen, met een jaarlijkse consumptie van 13.669 ton. Om dit volume in perspectief te plaatsen: dat is genoeg om zeven en een half olympisch zwembad te vullen, genoeg zodat elke inwoner minstens een portie van één kilo kan eten. Van de in totaal 19.910 ton die in de regio wordt verkocht, wordt het overgrote deel in België geconsumeerd, wat de status van het land als koploper in de mosselconsumptie versterkt.

Een culinaire traditie

Deze voorkeur zit diep geworteld in de Belgische cultuur. Hoewel het land geen officieel nationaal gerecht heeft, worden mosselen met friet beschouwd als een echte culinaire klassieker.

Ze worden traditioneel geserveerd tijdens de zomermaanden en staan vaak op tafel bij nationale feestdagen, zoals de feestdag op 21 juli.

Voedingsvoordelen van ‘blue foods’

Naast hun culturele aantrekkingskracht zijn mosselen een uitstekende aanvulling op een evenwichtig dieet. Ze zitten boordevol eiwitten en omega-3-vetzuren, terwijl ze weinig koolhydraten en vetten bevatten.

William Morré, manager bij MSC, beschrijft ze als een schoolvoorbeeld van ‘blue foods’ – voedingsrijke zeeproducten die grote gezondheidsvoordelen bieden met een minimale ecologische voetafdruk.

Duurzaamheid en milieu-impact

De ecologische voordelen van het kiezen voor mosselen zijn aanzienlijk. Hun ecologische voetafdruk is aanzienlijk lager dan die van rundvlees, kip of garnalen, en bij de oogst zijn geen antibiotica, pesticiden of chemische toevoegingen nodig.

Sinds 2011 zijn alle Zeeuwse mosselvisserijen MSC-gecertificeerd, wat garandeert dat de visserijpraktijken overbevissing voorkomen en de mariene biodiversiteit beschermen door middel van strenge regels en samenwerking met milieugroeperingen. Daarom is kiezen voor mosselen in plaats van traditionele vleesgerechten een duurzame en gezonde keuze voor de planeet.

Schrijf je hieronder in voor onze GRATIS nieuwsbrief