Food & Drinks
Franse wijnoogst desastreus dit jaar, maar ook Spanje voorspelt 15 procent daling
Verwoestende vorst en problemen met meeldauwschimmel zorgen ervoor dat Frankrijk wordt geconfronteerd met een historisch slechte wijnoogst dit jaar. Maar ook andere Europese landen (niet in de laatste plaats Duitsland en de wijnboeren in de Ahr-vallei) voelen de gevolgen van het slechte weer. En nu de oogst in het zuiden van het land al aan […]
Tony’s Chocolonely komt met abonnementsformule
Chocoladefabrikant Tony’s Chocolonely heeft zojuist een gloednieuwe abonnementsformule gelanceerd. Leden van de Tony’s Chocolate Club krijgen iedere maand een doos toegestuurd met chocoladerepen met de nieuwste smaken. Voorlopig is het abonnement wel enkel beschikbaar in Nederland. Wie fan is van de chocolade van Tony’s Chocolonely kan nu lid worden van de Tony’s Chocolate Club en […]
Alcoholvrije wijn is een probleem. Maar er wordt aan gewerkt
Hoewel het nog steeds verwaarloosbaar is, vertegenwoordigen geen en laag-alcoholische dranken (NoLo’s) momenteel 3 procent van de wereldwijde markt voor alcoholische dranken in de tien belangrijkste economieën. De dranken vertegenwoordigden een wereldwijde verkoopwaarde van ongeveer 5 miljard euro in 2020. NoLo’s zijn al succesvol bij bier en andere niet-alcoholische dranken, waaronder whisky en gin, vooral […]
Wetenschappers zijn erin geslaagd om Wagyu-rundsvlees te maken met een 3D-printer
Liefhebbers van het wereldberoemde rundsvlees van de Wagyu-runderen, kunnen in de toekomst mogelijk genieten van de lekkernij zonder dat daarvoor een koe moet geslacht worden. Wetenschappers van de Japanse universiteit van Osaka zijn er namelijk in geslaagd om met een 3D-printer een stuk Wagyu-rundsvlees te maken, inclusief de karakteristieke marmering. Weinig rundveerassen genieten wereldwijd meer […]
Mysterie achter de kapotte ijsmachines van McDonald’s: Amerikaanse FTC start een onderzoek
De McFlurry is uitgegroeid tot één van de bekendste producten van McDonald’s. Maar de zoetebekken onder ons kunnen niet altijd genieten van de lekkernij van de fastfoodketen. Meer dan eens begeeft de ijsmachine het. De Federal Trade Commission (FTC) zou nu een onderzoek gestart hebben, meldt The Wall Street Journal. McDonald’s ontkent dat er een […]
Voor wie veganisme niet extreem genoeg is, hebben we nu het fruitarisme. Maar hoe gezond is dat?
Plantaardige diëten zijn de jongste jaren steeds populairder geworden, zowel om gezondheidsredenen als om ethische redenen. Een extreme vorm van plantaardig dieet is ‘fruitarisme’, een dieet dat grotendeels gebaseerd is op de consumptie van rauw fruit. Op het eerste gezicht klinkt dit misschien gezond, maar welk effect heeft dit soort beperkende voeding op het lichaam? […]
In dit Brusselse café kan je nu een pint met Bitcoin kopen
Café Dolle Mol in het hart van Brussel aanvaardt vanaf nu cryptomunten als betaalmiddel. Dat zijn digitale munten die blockchain-technologie gebruiken om transacties te versleutelen. Het legendarische anarchistische café de ‘Dolle Mol’ in de Spoormakersstraat werd enkele jaren geleden volledig gerenoveerd door een groep jonge enthousiastelingen. Maar het interieur is niet het enige dat veranderde. […]
Space cookies bij Lidl: cannabiskoekjes uit Duitse rekken gehaald wegens “te sterke werking”
Een verkoopstunt van Lidl in Duitsland wordt grotendeels afgeblazen. De discounter pakte er eerder deze maand uit met een gamma cannabisproducten, maar roept nu onder meer de koekjes en de thee terug. Lidl roept de cannabiskoekjes van het merk Mary & Juana terug, net als de cannabisthee en -repen van het merk Euphoria. In die […]
10 wereldvermaarde gerechten die allesbehalve Amerikaans lijken, maar het wel zijn
Italiaanse immigranten lagen aan het begin van de 19de eeuw aan de basis van een Amerikaanse eetrevolutie. Ze bepaalden niet enkel wat de Amerikanen aten; ze veranderden ook de manier waarop werd gegeten. Twee Italiaanse Zwitsers, Giovanni en Pietro Del-Monico, openden in 1827 een eerste patisserie in het New Yorkse Battery-district. Ze gebruikten daarvoor een […]
FAVV roept steeds meer producten met pesticide ethyleenoxide terug
Het Federaal Agentschap voor Voedselveiligheid (FAVV) roept steeds meer producten terug. Smeerkaas van het merk KIRI en ijsproducten van de merken Snickers, Twix, Bounty en M&M’s zijn de meest recente voedingsmiddelen die uit winkelrekken verdwijnen. Ze bevatten de kankerverwekkende en verboden pesticide ethyleenoxide. Ethyleenoxide is een pesticide die onder meer gebruikt wordt tegen salmonella en […]
Trouwe klanten van Ikea kunnen kaars winnen die ruikt naar Zweedse balletjes
De gehaktballen van de Zweedse winkelketen Ikea zijn intussen wereldberoemd. De meubelwinkel organiseert nu een wedstrijd waarbij trouwe klanten, die lid zijn van het getrouwheidsprogramma Ikea Family, kaarsen kunnen winnen die ruiken naar de gehaktballen. Ikea biedt de kaarsen met de bijzondere geur aan als prijs in een wedstrijd voor de leden van de “Ikea […]
Dimitri Vegas & Like Mike Menu bij McDonald’s brengt deze burger terug
Het Belgische dj-duo Dimitri Vegas & Like Mike krijgt binnenkort z’n eigen menu bij McDonald’s. Eerder lieten de twee al weten dat ze hun favoriete burger zouden terugbrengen bij de fastfoodketen en nu komen we te weten welke dat is. Na BTS en de Rode Duivels krijgen nu ook Dimitri Vegas & Like Mike hun […]
“Hoe vaker we samen online eten, hoe ongelukkiger we zijn”
Wie in gezelschap eet en drinkt, zit beter in zijn vel en eet gezonder. Maar volgens onderzoek van de Universiteit Antwerpen (UA) geldt dat niet voor zij die dat regelmatig online doen. Waarom? In plaats van op café of op restaurant te gaan, zochten velen tijdens de lockdowns elkaars gezelschap online op om samen een […]
Dimitri Vegas & Like Mike maken nummer voor McDonald’s en krijgen volgende maand hun eigen menu
Het Belgische dj-duo Dimitri Vegas & Like Mike heeft de handen in elkaar geslagen met McDonald’s. Die samenwerking uit zich in de eerste plaats in een nieuw nummer dat de dj’s maakten, speciaal voor McDonald’s. Later krijgen Dimitri Vegas & Like Mike ook hun eigen menu. McDonald’s heeft tegenwoordig de ene samenwerking na de andere. […]
Zijn plantaardige hamburgers en aanverwante vleesalternatieven eigenlijk wel gezond?
Vegetarisch eten of plantaardig diëten is de afgelopen jaren enorm populair geworden. Als gevolg hiervan is er een enorme vraag naar plantaardige alternatieven voor vlees, zoals worstjes en hamburgers. Maar er is nog veel dat we niet weten over deze voedingsproducten, inclusief of ze wel zo gezond zijn als sommigen misschien denken. Hoewel veel van […]