In het kort
- Pepe, een ijssalon uit Brussel, heeft een plekje in de top vijf van de prestigieuze Gelato World Cup bemachtigd.
- Met de deelname aan de wedstrijd keert België na meer dan twintig jaar terug op het wereldtoneel van de gelato.
- Ondanks de hevige concurrentie van gevestigde gelato-grootmachten heeft Pepe waardevolle ervaring en inzichten opgedaan voor toekomstig succes.
Pepe, een ijszaak in Brussel die bekend staat om zijn ambachtelijke aanpak en hoogwaardige ingrediënten, heeft een plek in de top vijf gehaald bij ’s werelds meest prestigieuze gelato-wedstrijd. Deze prestatie betekent dat België na meer dan twintig jaar weer terug is op het wereldtoneel van de gelato.
Terugkeer van België naar de top
De Gelato World Cup, die elk jaar in Rimini, Italië, wordt gehouden, brengt topijsmakers uit de hele wereld samen die worden beoordeeld op technische vaardigheden, smaakinnovatie en artistieke presentatie. De vijfde plaats van Pepe is een geweldige prestatie voor België, dat voor het eerst in meer dan 20 jaar weer meedeed aan de wedstrijd.
Pepe’s reis naar het wereldtoneel begon met de kwalificatie voor de Gelato Europe Cup in 2025, waar ze de vierde plaats behaalden en daarmee een plek in de World Cup veroverden. Het team, bestaande uit getalenteerde mensen uit heel België, waaronder Pepe die Brussel vertegenwoordigde en andere bekende ijsmakers en chocolatiers, bereidde zich maandenlang voor om hun vaardigheden te laten zien op een internationaal podium dat gedomineerd wordt door gelato-grootmachten als Italië, Frankrijk, Japan en Singapore.
Smaak, presentatie en originaliteit
De Gelato World Cup stelde de teams voor een reeks veeleisende uitdagingen. Ze moesten ingewikkelde chocoladesculpturen, bevroren snacks, ijsstokjes, taarten en een groots buffet maken om hun totaalconcept te laten zien. Elk onderdeel werd beoordeeld op smaak, presentatie en originaliteit. Het team van Pepe koos “The Dragon’s Treasure” als centraal thema en blonk uit in de artistieke presentatie van hun chocoladekunstwerk op het buffet, wat hen de tweede plaats in die categorie opleverde.
Hoewel Singapore uiteindelijk de overwinning behaalde, ziet Pepe’s oprichter José Romero hun vijfde plaats als een sterke basis voor toekomstig succes. Hij gelooft dat de ervaring waardevolle inzichten heeft opgeleverd in het concurrentielandschap en verbeterpunten heeft geïdentificeerd. Romero blijft optimistisch over het potentieel van België om in de toekomst de World Cup te winnen, daarbij verwijzend naar het uitzonderlijke talent in het land.
Pepe
Pepe, opgericht in 2018, is trots op zijn ambachtelijke aanpak, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale ingrediënten en voortdurend wordt geïnnoveerd met nieuwe smaken. Dit streven naar kwaliteit heeft hen in 2019 en 2025 de erkenning opgeleverd als beste ijsmaker van België, evenals een derde plaats op nationaal niveau in 2023.
Naast hun indrukwekkende vijfde plaats op het wereldkampioenschap ontving het team van Pepe ook de Fair Play Award, waarmee hun voorbeeldige sportiviteit en teamwork tijdens de hele competitie werden benadrukt.