In het kort

• Honing is een natuurlijk alternatief met veel koolhydraten voor bewerkte energiegels.
• Suikers met dubbele opname zorgen voor een maximale energieopname en verminderen maagklachten.
• Het eten van honing na de training bevordert het herstel en het uithoudingsvermogen aanzienlijk.

Onderzoek door experts van Ruskin University en de University of Essex wijst uit dat honing een geschikte energiebron is voor sporters, handig om trainingen van brandstof te voorzien en het herstel na het sporten te ondersteunen. Omdat honing voornamelijk uit fructose en glucose bestaat, kan het lichaam deze verschillende suikers via aparte kanalen in de darmen opnemen.

Dubbele opname bevordert efficiënte energievoorziening

Dit proces van dubbele opname zorgt voor een maximale opname van koolhydraten en minimaliseert maag- en darmklachten.

Met ongeveer 20 gram koolhydraten per eetlepel komt honing qua voedingswaarde overeen met commerciële energiegels en speciale sportdranken. Uit gegevens van fietsstudies blijkt zelfs dat honing dezelfde prestatievoordelen kan bieden als bewerkte sportgels.

Uiteenlopende effecten bij verschillende sporten

De invloed van honing op sportprestaties blijft een onderwerp van discussie, met uiteenlopende resultaten in verschillende sporten. Terwijl sommige voetballers bijvoorbeeld geen meetbaar voordeel vertoonden ten opzichte van een placebo, lieten wielrenners in een proef van 64 kilometer een hoger vermogen zien. Dit suggereert dat honing misschien niet superieur is aan andere koolhydraatsupplementen, maar wel een even efficiënt alternatief is.

Honing blijkt vooral effectief in herstelfase van sportprestaties

De voordelen van honing komen het duidelijkst naar voren tijdens de herstelfase. Onderzoek onder amateurhardlopers bij hoge temperaturen toonde aan dat degenen die tussen twee sessies van een uur een drankje op basis van honing dronken, hun totale afstand tijdens de tweede run met ongeveer 10 procent vergrootten.

Naast eenvoudige suikers biedt honing een mix van fenolzuren, flavonoïden, mineralen, vitamines en aminozuren, die mogelijk ontstekingsremmende en antioxiderende ondersteuning bieden. Hoewel bepaalde soorten, zoals Maleisische of manukahoning, sterkere antibacteriële eigenschappen hebben, is er momenteel geen sluitend bewijs dat specifieke soorten honing een groter sportief voordeel bieden dan andere.

Schrijf je hieronder in voor onze GRATIS nieuwsbrief