In het kort

• Werknemers hebben 136 zeldzame Franse wijnen geborgen die verborgen lagen onder de vloer van een Tsjechisch kasteel.
• Het hoge suikergehalte heeft deze prestigieuze 19de-eeuwse wijnen meer dan een eeuw lang goed gehouden.
• Museummedewerkers zijn van plan om de collectie, die 5 miljoen dollar (4,25 miljoen euro) waard is, niet te verkopen maar in een openbare tentoonstelling te laten zien.

Een opmerkelijke voorraad 130 jaar oude Franse wijn is geborgen nadat deze tientallen jaren verborgen had gelegen onder de vloer van een kasteel in het westen van Tsjechië. Dat meldt AFP.

Adellijke familie vluchtte na Tweede Wereldoorlog uit regio

De collectie, die in de jaren 80 werd gevonden in Becov nad Teplou, bestaat uit 136 flessen die oorspronkelijk toebehoorden aan de adellijke familie Beaufort-Spontin. Deze familie vluchtte na de Tweede Wereldoorlog uit de regio vanwege beschuldigingen van collaboratie met de nazi’s en verstopte hun schatten onder de vloerplanken van de kapel, vlakbij het heiligdom van St. Maurus.

Hoewel het heiligdom kort nadat de geheime politie de schat in 1985 had ontdekt, werd teruggevonden en gerestaureerd, bleef de wijn vergeten tot een inventarisatie tien jaar geleden.

Een vloeibare tijdcapsule bewaren

Onder de vondsten bevonden zich acht flessen Chateau d’Yquem, een prestigieuze zoete witte wijn uit de Sauternes-regio in Bordeaux, daterend uit 1892 en 1896. Om de authenticiteit en kwaliteit van de wijn te garanderen, voerde keldermeester Toni El Khawand beperkte proeverijen en laboratoriumonderzoeken uit. Omdat de wijn was gaan oxideren, voerde de wijnmakerij een delicaat herbottelingsproces uit, waardoor uiteindelijk vijf volle originele flessen naar het kasteel konden worden teruggebracht. El Khawand beschreef het openen van deze flessen als het openen van een tijdcapsule, waarbij hij opmerkte dat het hoge suikergehalte ervoor zorgde dat de wijn de tand des tijds had doorstaan.

De proeverij onthulde een verrassend fris en zuur profiel, gekenmerkt door een verfijnde mix van smaken. El Khawand proefde tonen van kaneel, saffraan, nootmuskaat, gedroogd fruit en cederhout, naast de traditionele geuren van gerijpte Yquem, zoals mokka, koffie, chocolade en oud. Hoewel het Tsjechische Instituut voor Nationaal Erfgoed suggereert dat de hele collectie, die ook een port uit 1892 en een Pedro Ximenez sherry uit 1899 omvat, op een veiling ongeveer 5 miljoen dollar (4,25 miljoen euro) waard zou kunnen zijn, gaf de keldermeester aan dat het historische en morele belang van de collectie boven de geldwaarde ervan staat.

Van privécollectie naar openbare tentoonstelling

In plaats van de flessen te verkopen, is het kasteel van plan een openbare tentoonstelling te organiseren. Katerina Nyvltova, de beheerder van de collecties, verklaarde dat het kasteel een inzamelingsactie is gestart om dit project te financieren.

Als de benodigde middelen worden verkregen, hoopt het bestuur verdere wetenschappelijke analyses uit te voeren en de resterende flessen in de verzameling te restaureren voor tentoonstelling.

Schrijf je hieronder in voor onze GRATIS nieuwsbrief