In het kort
- Coca-Cola wil meedoen aan de groeiende markt voor functionele dranken door vezels in hun producten te stoppen.
- Door de veelzijdigheid van vezels kunnen ze in allerlei drankjes worden gebruikt.
- Volgens experts zullen vezels de komende jaren een belangrijk aandachtspunt worden op het gebied van gezondheid.
James Quincey, CEO van Coca-Cola, vertelde op het World Economic Forum in Davos dat het bedrijf wil inspelen op een groeiende gezondheidstrend: vezels. Hoewel eiwitten de laatste jaren veel aandacht hebben gekregen, denkt Quincey dat vezels de volgende grote trend voor Coca-Cola kunnen worden.
Veelzijdigheid van vezels
Hij benadrukte de veelzijdigheid van vezels, wees op de oplosbaarheid ervan in dranken en noemde als voorbeeld Diet Coke Fiber+, een drankje dat sinds 2017 in Japan verkrijgbaar is. Deze suiker- en calorievrije drank bevat vijf gram voedingsvezels per flesje. Hoewel Quincey erkende dat Diet Coke Fiber+ een nicheproduct blijft, omdat consumenten dranken doorgaans niet associëren met de inname van vezels, ziet hij het als onderdeel van een groeiend marktsegment dat zich richt op functionele dranken die voorzien in specifieke voedingsbehoeften.
Quincey’s voorspelling sluit aan bij observaties van andere leiders in de voedings- en drankenindustrie. Chris Kempczinski, CEO van McDonald’s, noemde vezels onlangs als zijn belangrijkste voedseltrendvoorspelling voor 2026. Ramon Laguarta, CEO van PepsiCo, verwacht ook dat vezels de “volgende proteïne” worden. Deze groeiende interesse in vezels wordt verder bevestigd door de virale socialemediatrend “fibermaxxing” in 2025, die de voordelen van vezels voor de darmgezondheid, cholesterolverlaging en preventie van darmkanker promootte.
Stijgende populariteit van vezels
De populariteit van vezelrijke voedingsmiddelen zoals kool neemt ook toe op sociale mediaplatforms. Het jaarlijkse trendrapport van Pinterest voorspelt dat kool in 2026 de meest populaire groente in de VS zal zijn, daarbij verwijzend naar een aanzienlijke toename van het aantal zoekopdrachten naar “koolknoedels” in het afgelopen jaar.