Redactie
IT-consulent maakt en verkoopt veganistische kaas
Veganistische kaas, het klinkt een beetje als een atheïstische paus. Want kaas, zo staat in de Van Dale, is een voedingsmiddel dat bereid wordt uit melk. En laat dat zuivelproduct nu net iets zijn dat veganisten niet consumeren. Maar wat doe je wanneer je principieel besluit geen dierlijke producten meer te eten, maar je kaas […]
Wauters vs Waes: zo ging het er in de eerste Bordeaux-Parijs aan toe
Koen Wauters en Tom Waes hebben er hun eerste duel op zitten. En wat voor één. De kemphanen moesten naar Bordeaux afreizen om er een verschrikkelijke rit op de fiets naar Parijs af te leggen. Op de GPS na beschikten ze over dezelfde middelen als de renners die in 1891 de tocht van 572 kilometer […]
Ken je deze bizarre biersoorten al?
Er wordt nogal wat vreemd bier gebrouwen. Een Japanse brouwerij zal deze winter gedurende één maand een bier aanbieden dat met walvisvlees geproduceerd is. Dierenbeschermers huiveren bij de gedachte dat walvissen in een bierflesje verdwijnen, maar wat dacht je van de volgende brouwsels?
Kunnen KFC en Bill Gates de hongersnood in Afrika oplossen?
De komende jaren zullen de fastfoodrestaurants op het Afrikaanse continent als paddenstoelen uit de grond schieten. Vooral KFC, een Amerikaanse keten die fastfood met gevogelte serveert, heeft zijn pijlen op Afrika gericht. Met de indirecte steun van de Amerikaanse overheid en Microsoft-oprichter Bill Gates begint de keten aan een ware invasie onder het motto dat […]
Het jaar van de haai: China lust geen haaienvinnensoep meer
Het is goed mogelijk dat 2014 het jaar van de ommekeer voor haaien kan worden. De dieren staan al lang onder druk door de vaak gruwelijke jacht op hun vinnen. De Chinese mentaliteit is al een tijdje aan het veranderen en intussen hebben gespecialiseerde restaurants in Peking hun menu ook aangepast.
Deze vijf patiënten ontwaakten uit een lange coma
Ariel Sharon, de voormalige premier van Israël, is overleden. Hij lag acht jaar in een coma, een staat van diepe bewusteloosheid waarin hij belandde na een beroerte. De 85-jarige Sharon (foto rechts) bezweek uiteindelijk aan zware nierproblemen na een recente operatie.
‘Cannabis cuisine’: van THC-sapjes tot wietsnoepjes
Nu marihuana legaal is in de Amerikaanse staat Colorado, ondervinden de verkopers van eetbare cannabisproducten een ware stormloop op hun waren. Rory Moulton van culinaire site Bon Apétit schrijft dat op 2 januari, de dag na de legalisatie, in zijn woonplaats Summit County geen enkel eetbaar cannabisproduct meer te vinden was. Voorheen waren die enkel […]
Een ode aan de Belgische friet
De Belgische frietkotcultuur is vandaag erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Het gaat om een symbolische erkenning die moet verzekeren dat de traditie van onze frietjes blijft bestaan. En maar goed ook, want we mogen best fier zijn op één van onze belangrijkste nationale gerechten.