Food & Drinks
IKEA lanceert nieuwe plantaardige hotdog
Dat het eten bij IKEA door velen enorm gesmaakt wordt, is al lang geen geheim meer. Het gaat dan vooral om de Zweedse balletjes in het restaurant of de goedkope hotdogs aan het einde van de winkel. Voor die laatste heeft IKEA nu een nieuw alternatief gelanceerd. Naast de vegetarische hotdog is er nu ook […]
Amerikaanse legende Joey Chestnut wint voor de 16de keer het wereldkampioenschap hotdogs eten
De beste eter ter wereld, Joey Chestnut (39), heeft opnieuw de bekende jaarlijkse Nathan’s Hot Dog Eating Contest gewonnen. De levende legende at op amper tien minuten tijd maar liefst 62 hotdogs. Het is al zijn zestiende overwinning op het officieuze wereldkampioenschap. Bij de vrouwen won Miki Sudo met 39,5 hotdogs, goed voor haar negende […]
Prijs van Sriracha blijft stijgen door aanhoudende schaarste
Er is op veel locaties een tekort ontstaan aan de bekende pikante Srirachasaus van het bedrijf Huy Fong Foods. Reden daarvoor is een extreme droogte in Mexico waar het bedrijf zijn rode pepers haalt. Omdat niet bekend is hoe lang die schaarste nog zal aanhouden, worden flesjes Sriracha online voor steeds hogere woekerprijzen verkocht. Mexico […]
McDonald’s brengt tijdelijk Big Mac-saus uit in fles
Goed nieuws voor fans van de Big Mac-saus van McDonald’s, want deze maand kan je de saus in een fles krijgen in de filialen van de fastfoodketen. Het gaat om een tijdelijke actie die vandaag, op 4 juli 2023, van start gaat en loopt tot het einde van de maand. Het gaat ook om een […]
Droogte in Mexico maakte Srirachasaus duurder dan champagne
De wetten van vraag en aanbod lijken wel in steen gegrift. Door de zware droogte in Mexico is een groot deel van de peperteelt verloren gegaan. Omwille van de schaarste moet Huy Fong Foods, het bedrijf achter de pikante saus, de productie terugschalen. De prijzen schieten de hoogte in. Door de schaarste zoeken liefhebbers van […]
Blijft Belgisch bier Belgisch? “Het is niet mogelijk om het te beschermen”
België exporteerde dit jaar minder bier. Komt daarmee de authenticiteit in gevaar? Niet volgens Krishan Maudgal, directeur van de vzw Belgische Brouwers. Hij sprak erover met Business AM. Beluister hier het volledige gesprek met Krishan Maudgal: In het nieuws: België exporteert een derde minder volume aan bier naar landen buiten Europa en in het bijzonder […]
Wil je nog meer genetisch gemodificeerde groenten? Europa bereidt zich voor om lakser te zijn met bepaalde GMO’s
Hoewel de publieke opinie het nog lang niet eens is over genetisch gemodificeerde organismen (GMO’s), wil de Europese Commissie de regels versoepelen voor bepaalde GMO’s die minder gezondheidsrisico’s met zich meebrengen. In het nieuws: De Europese Commissie lobbyt hard voor een “eerlijke” behandeling van bepaalde genetisch gemodificeerde planten en beschouwt ze als gelijkwaardig aan traditionele […]
Voedingsindustrie schuift verantwoordelijkheid af: “Regering kan zelf iets doen aan hoge prijzen”
De voedingsprijzen blijven vrij hoog. Volgens Fevia, de federatie van de Belgische voedingsindustrie, is het de regering zelf die daar iets aan kan doen. De verantwoordelijkheid ligt niet enkel bij de industrie, klinkt het bij woordvoerder Nicolas Courant. Beluister hier het volledige interview met Nicolas Courant: In het nieuws: Minister van economie Pierre-Yves Dermagne (PS) […]
“White People Food” gaat viraal op sociale media in China: hier is waarom
In China is een bizarre hype ontstaan rond zogenaamd “White People Food”, eten van blanke mensen dus. Het gaat hierbij om eenvoudige maaltijden met niet veel ingrediënten en een grote focus op groenten. Zo’n gerechten blijken in China voorstanders en heel hevige tegenstanders te hebben. De hype rond de term “White People Food” in China […]
Netflix opent pop-uprestaurant met gerechten uit kookprogramma’s
Netflix opent later deze maand z’n eerste pop-uprestaurant in Los Angeles. In dat restaurant zal je kunnen proeven van gerechten gemaakt door chefs uit de programma’s van Netflix. Het gaat daarbij onder andere om gerechten uit Chef’s Table, Iron Chef: Quest for an Iron Legend en Is It Cake?. Wie vaak naar kookprogramma’s kijkt, heeft […]
Een cocktail of een glas wijn? Doe maar beide, maar dan in één …
Wie cocktails zegt, zegt daarbij, ‘laat maar die wijn’. Of dat denken wij toch. Maar wie kent het populaire drankje met fruit, sangria genaamd, niet? Laat ons niet vergeten dat de basis van sangria rode wijn is. Of als het wat bitter mag zijn, een Aperol Spritz? Straks zie je weer iedereen op de terrassen […]
Winkelen in Belgische supermarkten is niet altijd duurder dan in buitenland: “Waarom sommige producten goedkoper zijn, daar hebben we het raden naar”, zegt Testaankoop
Als je in België boodschappen gaat doen, ben je niet altijd duurder af. Sommige producten blijken goedkoper in ons land dan in bijvoorbeeld Frankrijk. Business AM sprak met Laura Clays van Testaankoop over de verschillen in prijs. Beluister hier het volledige interview met Laura Clays: (as)
Bier was vijfhonderd jaar geleden wellicht even sterk als vandaag
Het bier dat door de bevolking in de zestiende eeuw werd geconsumeerd, was waarschijnlijk even sterk als de producten die vandaag door de brouwers op de markt worden gebracht. Dat blijkt uit een onderzoek van wetenschappers aan het Trinity College Dublin in Ierland, gebaseerd op een analyse van oude documenten. De studie toonde dat werknemers […]
Bedreigde Europese paling blijft massaal op wereldwijde menu’s aanwezig
Er is wel degelijk sprake van een wijdverspreide – bovendien wellicht ook grotendeels illegale -internationale handel in ernstig bedreigde Europese palingen. Dat is de conclusie van een rapport van wetenschappers aan de University of Exeter en het University College London in het Verenigd Koninkrijk, gebaseerd op een analyse van 114 stalen van producten zoals paling […]
Duitser verbetert wereldrecord om ter snelst Capri Sun drinken … maar mensen denken dat zij het sneller kunnen
De jonge Duitser Andre Ortolf heeft een wel heel opvallend wereldrecord gebroken. Hij dronk namelijk één Capri Sun-fruitsapje van 200 milliliter door het rietje naar binnen in exact 10,41 seconden. Daarmee verdiende Ortolf een plaatsje in het Guinness World Records-boek. Toch denken veel mensen online dat zij het sneller kunnen. Het idee voor het wereldrecord […]