In het kort

• Nachtbrakers eten ’s avonds laat meer calorierijk voedsel.
• ’s Avonds laat eten zorgt ervoor dat je energie opslaat en verhoogt het risico op stofwisselingsziekten.
• Het strategisch kiezen van maaltijdtijden blijkt net zo belangrijk te zijn voor je algehele gezondheid als de voedingswaarde van het eten.

Onderzoek onder leiding van professor Rozanne Kruger van de Griffith University in Australië wijst op een sterk verband tussen iemands slaapchronotype, eetgedrag en algehele metabolische gezondheid.

Door 287 vrouwen tussen de 18 en 45 jaar te observeren, bracht het onderzoek een schril contrast aan het licht in de eetschema’s van ‘vroege vogels’ en ‘nachtbrakers’.

Eetgewoonten van nachtbrakers

Deelnemers die zichzelf als avondtypes beschouwden, aten ’s ochtends meestal heel weinig, maar aten ’s avonds laat aanzienlijk meer.

Deze mensen gaven ’s avonds ook de voorkeur aan calorierijke maaltijden met veel koolhydraten en vetten, terwijl ze ’s ochtends minder eiwitten en calorieën binnenkregen.

Verbanden met metabolische gezondheidsrisico’s

Dergelijke eetgewoonten hielden verband met negatieve gezondheidsuitkomsten, waaronder meer buikvet, hogere bloedglucosewaarden en slechte cholesterolprofielen.

Het onderzoeksteam legde uit dat eten terwijl je lichaam geprogrammeerd is om te rusten, de opslag van energie bevordert in plaats van het verbruik ervan, wat de kans op het ontwikkelen van metabool syndroom en obesitas vergroot.

Laat eten kan metabolisme verstoren

Professor Kruger benadrukte dat het tijdstip van voedselinname net zo cruciaal kan zijn als de voedingswaarde zelf. Ze stelde dat het beperken van eten ’s avonds laat aanzienlijke gezondheidsvoordelen kan opleveren, vooral voor mensen met een avondgericht slaappatroon. Deze resultaten bevestigen nogmaals het belang van chrononutritie, een wetenschappelijk vakgebied dat zich richt op de relatie tussen het tijdstip van maaltijden en metabolische processen.

Schrijf je hieronder in voor onze GRATIS nieuwsbrief